时间：2023-05-22 08:50:46 编辑：5号网-qiwen 0
花青素是一种天然的植物色素，在水果、蔬菜中含量较高，具有很多保健作用。长期适量摄入花青素对人体无害，可以长期食用。
长期服用花青素是没有危害的。无论是大量食用还是长期食用花青素，都不会出现任何不适症状。花青素一般来源于纯天然的农作物，对身体有很大好处。长时间食用含有花青素的食物，可以增强记忆力，让人更加聪明，并且有补脑作用。花青素还有细腻和滑嫩肌肤，预防衰老，增强抗病能力的作用。
一般情况下，喝花青素一到两个月以上即可看到效果。花青素是一种广泛存在于植物中的植物化学物质，长期喝对人体有一定的积极作用。花青素能够提供和改善脑内抗氧化功能，可以延缓大脑衰老的作用，花青素对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶有一定的抑制功能，可以修复受损皮肤的作用。具体要根据个人情况来判断喝花青素的见效时间，一般为一到两个月以上。
另外，建议患者适量地喝花青素，避免由于过量饮用造成患者出现腹痛、腹泻、腹胀的现象，同时建议患者坚持定量长期食用，营养补充不是短时间可以完成的，长期坚持喝才可能达到预期效果。建议不要空腹喝花青素，空腹喝花青素不利于花青素的吸收。建议患者不要同时喝花青素与乳制品，避免因为同时喝导致患者出现腹泻现象。
花青素喝多了一般不会使皮肤变黑，而且食用花青素还能保持身体健康、预防疾病，具体如下。
首先，花青素又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，食用花青素对身体有一定的延缓衰老的作用，可以清除自由基。对心脑血管疾病也有很好的预防作用，可以调节血液中脂肪的代谢，避免脂质沉积在血管内壁，同时还能使血管壁更具弹性。花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。其次，花青素在食品中不但可作为营养强化剂，而且还可作为食品防腐剂代替苯甲酸等合成防腐剂，并且可作为食品着色剂应用于平常饮料和食品，符合人们对食品添加剂天然、安全、健康的总要求。
所以花青素喝多了一般皮肤不会变黑，但是要注意适当摄入，合理食用，以免引起身体不适。
花青素的常规提取方法是溶剂提取,选择甲醇、乙醇、丙酮、水或者混合溶剂等。为了防止提取过程中非酰基化的花青素降解,常在提取溶剂中加入一定浓度的盐酸或者甲酸,对于提取物中可能含有脂溶性成分的样品,需采用有机溶剂如正己烷、石油醚、乙醚等进行萃取 。
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