时间：2023-05-31 08:27:37 编辑：5号网-lj 0
茯苓可以食用，是一种常见的中药材。茯苓有很多功效，如祛湿、健脾、益气、安神等。要想让茯苓发挥最大的功效，可以将其泡水或煮汤食用。推荐使用干品茯苓泡水或煮汤，也可将其切成片状用于烹饪。
茯苓能吃下去的，因为是一种非常好的中药，也有很好的食疗效果，人体使用以后对身体是有好处的，所以是可以吃的。茯苓可以通过泡水饮用或者直接吃药效的效果非常好的，能够帮助人体消化，还有着很好的药效作用，而且还非常的容易吸收，具有很好的利水渗湿，健脾安神的作用，可以治疗人体出现的食少便溏、腹胀纳差。
1、泡水喝，将茯苓块研磨成粉后直接用开水冲服，也可以与枸杞子一起磨成粉末后泡水饮用。枸杞子甘平，能够滋补肝肾，茯苓能够利水渗湿，二者配合饮用，能够治疗小便不利的症状；
2、茯苓饼，将茯苓块烘干后打成粉末，与适量面粉混合，再加入酵母揉成面团，待发酵好后切成块状，上锅蒸熟即可，可当作早餐使用，能够起到健脾安神的作用；
3、陈皮茯苓粥，将茯苓、陈皮、粳米一起熬粥喝，能够安神祛痰、健脾理气，可用于缓解胸闷、消化不良、腹胀、恶心等症状；
4、荷叶茯苓粥，将茯苓、粳米、荷叶一起熬粥喝，能够起到利水消肿、清热祛湿的作用，可以缓解因中暑导致的水肿、胸闷、头昏脑涨等症状；
茯苓是一种菌生植物，长在松树的根部，外表呈黑色，通常在7~9月将其挖出，去除泥沙，再将其按照不同的部位切成片或块，将其阴干即可。茯苓呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一，去皮后的茯苓呈白色、淡红色或淡棕色。
茯苓是一味很常用的药。茯苓，又称茯灵，是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常寄生在松树根上，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色，精制后称为白茯苓或者云苓。茯苓是多孔菌科真菌茯苓的菌核，寄生在松树根上，临床应用可分为茯苓皮、带皮苓、赤茯苓、白茯苓、茯神等5个品种。因此一般情况下茯苓作为中药来食用那就是白茯苓最好。
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