时间：2016-11-08 13:43:24 编辑：5号网-hzq 386
大家都知道糖尿病人嘴重要的就是饮食了,那么糖尿病是否可以喝粥呢?应该喝什么粥好呢?本期我们来为大家一起介绍下吧!
糖尿病患者大多听说,不能喝粥,会使血糖迅速上升.在医院里,常常有医务人员,甚至是营养科的医生也认为,糖尿病患者不要喝粥,早餐常常给糖尿病患者喝酸奶、吃鸡蛋和馒头或者包子之类的点心.之所以有人认为糖尿病病人不适宜喝粥,主要是因为粥比米饭煮的烂,消化得快、吸收得快,也容易饥饿,因而血糖升高得也快,对血糖控制不利. 其实喝粥和吃米饭、馒头等干的主食是一样的,成分都是碳水化合物,之所以糖尿病患者不适宜喝粥,主要与主食的消化速度和血糖指数反应有关,所以只要注意控制这两点,这类病人照样可以享受美味多样的保健粥. ?
材料:冬瓜250克,粳米适量.
做法:先将粳米放入锅内煮至半熟,冬瓜洗净切块,放入锅中与粳米同煮至米烂即可,加食盐调味随量饮用.
功效:清热养胃生津,利水解毒,除烦止渴,适宜于糖尿病兼体型肥胖,身体困重,肢体浮肿者食用.
材料:草决明,菊花各15克,粳米100克,葛根10克.
做法:将草决明放入锅中,炒至有香味时起锅,然后将白菊花,草决明,葛根入砂锅煎汁,取汁去沉渣,粳米淘洗干净,与药汁煮成稀粥.
功效:草决明能清肝明目,润肠通便,菊花清肝明目,降血压,葛根生津止咳,且有轻微降血糖作用,三者与粳米同煮粥,能达到生津止渴,养肝降脂,清肝明目之功效,主治糖尿病兼高血压而现头昏眼花,大便干结,急躁易怒,头胀头痛等症.
材料:枸杞子,枸杞叶各30克,地骨皮10克,粳米100克.
做法:将地骨皮洗净,煎取水,和粳米同煮,待米熟时,加入枸杞子和枸杞叶同煮至粥熟.
功效:枸杞子滋补肝肾阴阳血,枸杞叶清虚退热,补肝明目,生津止渴,地骨皮泻肺热,三者同煮粥可起到滋补肝肾,生精养血之功效,主治糖尿病人因阴虚而口干,潮热盗汗,腰膝酸软,面色萎黄等症.
材料:芹菜,粳米各50克.
做法:将粳米淘洗干净,加水煮成粥,待米将煮烂时,将洗好切段的芹菜放入粥中煮熟即可.
功效:芹菜性味甘凉,有清热平肝之功效,而且芹菜的提取物还有降血压作用,用芹菜煮粥食用可清热平肝,健脾益气,主治糖尿病兼高血压者烦躁易怒,头昏头痛等症.
1、如果您喜欢喝大米粥,可以搭配一些馒头片;
2、如果您胃肠道没问题,可以在喝粥前吃1—2片阿卡波糖片以延缓糖的吸收;3、如果糖尿病人已经肾功能不好了,就不要喝八宝粥了,因为八宝粥里含植物蛋白比较多,会增加肾脏的负担.
4、如果在用胰岛素治疗期间,则注射时间需要再提前一些.中午最好不喝.
5、此外,喝粥吸收快,您可以分餐,也就是说先吃2/3,两小时后再喝1/3,这样血糖的波动就会小一些.
有研究数据表明,单喝大米粥时,在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102,而加水煮烂的红小豆只有24;一半红小豆加上一半精白米的混合粥,血糖指数就能降到73;可见,需要控制血糖的人更适合喝加入豆类的谷豆混合粥.
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