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金福菇的营养价值 金福菇的功效作用

时间：2016-11-16 08:09:33 编辑：5号网-qiwen 555

金福菇的适宜人群

1、金福菇的营养成分主要包括蛋白质、粗脂肪、糖类、粗纤维。

2、金福菇适合大多数人食用，尤其是孕妇和产妇，可以多喝点金福菇炖汤，补充身体所需要的蛋白质和纤维。

3、正处于生长发育阶段的小朋友长期食用金福菇，有提高智力和改善身体免疫力的作用。

4、虽然金福菇可以贮藏很久，但是贮藏的过程中，要注意是否有白毛长出来，如果长出白毛，说明金福菇已经变质了，变质的金福菇是不能食用的。

金福菇的食用禁忌

1、哪些人不能吃金福菇

无特殊禁忌人群。

2、金福菇的适用人群

一般人都可以食用。

3、金福菇的食用禁忌

无特殊食用禁忌。

金福菇怎么挑选

1、看成熟度。不要购买成熟度特别高的蘑菇，品质不佳。七八成熟最好。

2、看颜色。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。

3、看外观。除滑菇、金针菇外，最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的好；菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄细长、下部有白色绒毛的次。盖直径过大的则老。

4、闻气味。要选择没有发酸、发臭的蘑菇。

5、新鲜菇类营养价值最高，干品味道上差一些，腌制和罐头产品在营养和风味上都比较逊色。购买干品、腌制和罐头类蘑菇产品，最好选择信得过的大厂家。

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