时间：2016-12-02 08:11:02 编辑：5号网-xweiyi 635
瓜子买回后最好放在密封容器中储存，应注意防潮、防虫。有些瓜子摊位是现场炒制的，因此买回时瓜子往往还是温热的，遇到这种情况，要把瓜子先晾凉然后再装入容器中，否则容易造成水气凝集而导致瓜子受潮。如果瓜子受潮变“皮”了，可以放入烤箱或微波炉重新加热，让水气挥发，就又变得香脆可口了。
1、高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
2、胆囊切除者。瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。
3、胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。
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