时间:2016-12-13 11:42:47 编辑:5号网-zhaowei 7428
牛油果一般要切开后食用,但是大家经常会发现切开的牛油果还是生的,没有熟,扔掉又觉得浪费。那么,牛油果切开后没熟怎么办呢?没熟的牛油果怎么吃?
上市的牛油果有三种:全生、半熟、全熟。
半熟的营养好,味道也最好。切片、直接啃、调羹挖,都行。
全生可以吃,但是比较硬,需要用刀切开吃,口感不太好,所以一般是切成小片,拌料吃。
全熟的发软,甚至颜色变红变黑,接近腐败了,变味道的部分需要扔掉。如果一定要吃软的,建议每天看一看捏一捏,一旦软了立即吃,这时候还没有腐败。牛油果一旦变软,一到两天内就会腐败的。
1、可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。
2、如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。
3、如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。
4、如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。
5、用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
1、硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果,想让它快些变软,就放置在温暖处。
2、如果想延缓变软,就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。
3、在室温下放熟以后的牛油果(牛油果)在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。
4、牛油果(牛油果)果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个,请务必将有核的那半个保留,不要去核,洒上柠檬汁,再用保鲜膜包好,放入冰箱即可。
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