时间：2017-01-23 09:35:40 编辑：5号网-zhaowei 7108
冬天在北方地区温度会比较，就连水果都会被冻伤。冻伤的苹果很多人应该都见过，那么，苹果冻了还能吃吗？苹果冻了怎么办？
可以吃的。
苹果是维生素C含量较高的水果，有较强的回复原状性能。因此它是最佳的营养食品和最佳的美容养颜原材。苹果冻了还能吃，但是口感上肯定有所变化，建议放置一段时间再吃。
苹果是怕动不怕冻。被冻的苹果在不挤、不可碰的前提下，放置在0度-18度的室内最佳。根据程度不同10-60小时即可恢复原样。眼观、手感、口感、味觉及营养成分与未冻的苹果完全一样。
苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间。5号网小编提醒，如果有剩余的苹果，可以做成蜜饯或果酱之类的食品，再放入冰箱保存比较方便。如果将未熟的猕猴桃或者梨放入装有苹果的塑料袋里，苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃和梨。但是，如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免和其他水果放在一起。
苹果除了可以直接吃以外，还可以做成其它美食哦。
拔丝苹果
材料：苹果750克，鸡蛋1只，生粉150克，白糖200克，油适量
做法
1、将苹果去皮，去核，切成菱形小块，撒上少量面粉拌匀；碗内加上面粉、水、鸡蛋调制成糊，调制时不可用力搅动，以免起面筋。
2、旺火坐锅入油，至七成热时，把苹果粘匀面糊逐块下油炸，炸至呈金黄色进捞出。
3、锅内加糖、适量水，用小火熬至最稠时，顺勺边加油，继续熬至糖液变稀，色微黄出丝时，迅速放入炸好的苹果，端离火，翻炒均匀，待糖液全部粘裹在苹果上时，盛入抹香油的碟内迅速上桌，上桌时要带一碗凉开水，以便蘸食用。
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