时间：2017-02-09 08:28:28 编辑：5号网-hzq 2294
花茶是很多女性必备的茶饮,一般都是用杯子泡的,那么花茶是否可以用保温杯来泡呢?花茶用保温杯来泡的话好不好呢?下面我们来一起介绍下吧!
保温杯大都是采用密闭方式来进行保温的,由于茶叶本身的构造,会在密闭的情况下被发酵,发酵之后的茶叶会产生一些对人体有害的物质.
茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料,其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理作用.茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重,有苦涩味.
维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能.
同时,由于一直保持很高的水温,茶中的芳香油会很快大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多.如果长期饮用这种茶,就会危害健康,导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生.
现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料.在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值.但冲绿茶特别是碧螺春和银针时一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态.至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用.
喝乌龙茶最好用紫砂茶具.紫砂茶具买回来以后,要放在锅里,加上一把粗茶叶,煮上半个小时,为了是去掉茶壶表面的蜡质和杂质,使手感比较舒服.您记住喝乌龙茶最好选用宜兴产的紫砂茶具.
泡乌龙茶的时候,水温一定要高,得95℃以上,最好是刚刚开的沸水.为什么这样呢?因为您用热的水来泡乌龙茶的话,它就可以比较快地让茶香飘出来,让茶汤的颜色变得浓郁起来.
泡绿茶也是有讲究的:首先要注意两点:第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡,第二点就是要注意水温.泡绿茶的水温不能过高,大约在80℃左右就可以了.这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶,既然是嫩叶,当然就怕高温了.如果水温过高的话,就把茶叶泡坏了.另外呢,如果选取带盖子的茶具的话,它不容易散热,时间长了,就把茶叶泡糊了,这个茶汤也变得非常浑浊,非常不好看.
很多人都喜欢喝花茶.那么喝花茶的时候,最好用盖碗来泡,效果就比较好.主要是为了留住茶香.泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点,大约是90℃~95℃左右就比较好.冲好水之后,就可以把茶盖盖上,然后闷上两三分钟就可以喝了.
1、忌空腹饮茶
古人曾说"早时一杯茶,胜似强盗入穷家",意即早晨空腹不宜饮茶.因为空腹饮茶,冲淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨碍消化,并影响对蛋白的吸收,易引起胃黏膜炎症.
2、忌饮浓茶
茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调.由于茶叶中鞣酸的作用,可使肠黏膜分泌黏液功能下降,发生便秘.茶量一般每天以5~10克,分2次泡饮为宜.
3、忌饮隔夜茶
茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,尤其是夏天,会引起胃肠炎症.
4、忌睡前饮茶
睡前两小时最好不饮茶,否则会使精神过于兴奋而影响入睡,甚至引起失眠.老年人睡前饮茶,易致心慌不安、多尿,更会影响睡眠.如因饮茶引起失眠,即使用安眠药,也是无济于事的.
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