时间：2017-03-03 14:28:16 编辑：5号网-zhaowei 416
蛇果属于苹果的一种，但是与一般的苹果还是有一些差别的，蛇果的价格比较贵，而且超市并不多见。那么，红蛇果的皮可以吃吗？蛇果的皮可以吃吗？
蛇果的皮是可以吃的，这可不是废话，因为蛇果的皮在水果中都是算营养价值很高的，蛇果中蕴含的抗氧化剂成分就是藏在果皮中，而且它的含量高过几乎所有的水果，具有很强的抗氧化作用。我们为啥需要抗氧化剂？抗氧化剂对人体来说是很有益处的，可以对抗自由基对身体的破坏，减少一些疾病，比如心脏病、老年痴呆症的发生，而且对女人来说，还能抗衰老呢！所以吃一些蛇果皮是有好处的。
蛇果吃时最好不要削皮，它的果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃蛇果皮对健康有益。蛇果皮中含有很多生物活性物质，如酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。
此外，蛇果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。蛇果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。蛇果皮还可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
果皮上的蜡主要有三种：
一种是苹果本身分泌出来的一层果蜡，是脂类成分，是植物保护层，它可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，一般不厚。
第二种是人工加上去的食用蜡，是从动植物中提取的，目前比较普遍的有蜂蜡、巴西棕榈蜡、纯天然虫胶等，这些物质对人的身体基本上并无害处，主要是用来保鲜，但价格不便宜。
第三种是一些不法商贩使用工业蜡给水果打蜡，这些工业蜡是从石油中提炼出来，成本很低，含有汞、铅等有害物质，与蜡烛的结构差不多，是人体不易消化的，食用后会给人体带来危害。
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