时间：2017-04-12 17:29:52 编辑：5号网-zhaowei 832
时值吃香椿的季节，很多人关心香椿和什么一起吃好，以及不能和什么一起吃，毕竟和我们的健康息息相关。那么，香椿和鸭肉能一起吃吗？香椿和鸭肉可以同时吃吗？
可以一起食用，互不影响。虽然香椿配鸭肉的做法不常见，但与鸭肉相克的食物里没有香椿，安全方面可以放心，就是口味方面是一种挑战了，不知道做出来好不好吃。题主要是做出来觉得好吃，也可以分享下，这样又多了一种美食做法。
香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。
2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。
4、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
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