时间：2017-04-20 10:04:41 编辑：5号网-zhaowei 605
莼菜是一种水中生长的植物，而且是可供食用的食物。这种食材可能很多人并不熟悉。那么，莼菜不能和什么一起吃？莼菜和什么相克？
对于莼菜不能和什么一起吃，目前还没有明确的记载。但是莼菜适合和以下食物一起搭配食用：
莼菜和黄鱼一起吃：可开胃消食
莼菜和鲤鱼一起吃：可清热消肿
莼菜和冰糖一起吃：可防治高血压
原料：西湖鲜莼菜175克、精盐2、5克、熟火腿(上方)25克、清汤350毫升、熟鸡油10毫升、熟鸡脯肉50克、味精2、5克
做法：
1、将鸡脯肉、火腿均切成6、5厘米长的丝。
2、锅内放水500毫升，置旺火上烧沸，放入莼菜，沸起后立即用漏勺捞出，沥去水，盛入汤盘中。
3、把原汁清汤放入锅内。加精盐烧沸后加味精，浇在莼菜上，再摆上鸡丝、火腿丝，淋上熟猪油即成。
1、烹饪前要把莼菜洗干净，最好多洗几遍。
2、炒莼菜的时候，不宜炒的太熟，以免营养流失。
3、莼菜一般都是切丝做汤用的，这样才能熬出莼菜的味道，营养更丰富。
4、莼菜与铁器相遇会变黑，不但影响莼菜的色、香、味，而且不易被人体消化吸收，所以不要用铁锅烹制。
相关文章
热门文章
5H跟帖
精选文章
猜你喜欢
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明5h立场。