时间：2017-04-25 10:51:07 编辑：5号网-zhaowei 2392
洋葱和豆腐都属于最普通不过的食物了，两者价格便宜但是营养丰富。春夏之际正是吃洋葱的季节，那么，洋葱和豆腐能一起吃吗？洋葱和豆腐可以一起吃吗？
可以一起吃。只是一般来说，豆腐不和富含维生素的食物引起烹饪。因为豆腐制作是加入了大量石膏，含有活性钙。而洋葱富含维生素和草酸，两者在引起烹饪时在高温作用下会产生不易溶解物质--草酸钙，人体摄入过多容易得结石。
食材：干豆腐250克，洋葱200克，猪瘦肉100克，植物油、花椒油、淀粉、盐、味精、酱油、醋、清汤各适量。
做法：
1、将干豆腐切成丝，放入沸水中煮透，捞出沥干水分。
2、洋葱剥洗干净、切丝，猪瘦肉洗净切丝。
3、炒锅置于大火上，倒入适量植物油，油热后放入干豆腐丝煸炒几下。
4、倒入清汤，转为小火煮3分钟。
5、开大火，放入洋葱丝、猪肉丝，加入酱油、盐翻炒。
6、炒至肉丝和洋葱熟后，烹入醋、下少许味精。
7、淀粉勾芡，淋点花椒油即可出锅。
洋葱具有很高的食疗价值，对于预防癌症有着很好的效果，豆腐是我国的传统食物，蛋白质含量高，把洋葱和豆腐结合在一起，不仅对身体好，而且对于改善肌肤也有很好的效果。
1、洋葱营养
很多人切洋葱的时候会流眼泪，其实把洋葱加热一下，或者是堵住鼻子切就会好很多。洋葱虽然吃起来辛辣，但是可以起到杀菌的作用，对防癌症也能起到作用，洋葱里面含有钙质，可以预防骨质疏松，而且洋葱里面含有的营养元素能够起到降血压、降血脂、降血糖的作用。
2、豆腐营养饮食常识
豆腐具有的营养价值非常高，含有铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷、叶酸等各种营养元素，豆腐里的蛋白质含量也很高，含有人体所需的几种氨基酸，豆腐也具有防癌和预防骨质疏松的作用。老年人多吃豆腐可以缓解便秘，女性多吃豆腐补充雌激素，总之，豆腐是男女老少皆宜的食物。
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