时间：2017-06-30 14:50:02 编辑：5号网-linyin 2130
多吃龙须菜对身体很有好处，龙须菜营养物质很丰富，并且还具有药效。那么孕妇和小孩能不能吃？龙须菜一般都怎么吃？龙须菜和什么食物相克？下文都有答案。
1、龙须菜不适合生吃，也不适合存放1个星期以上再吃，并且应该在低温避光的环境中保存。
2、龙须菜中的叶酸非常容易被破坏，因此是如果用来补充叶酸的话，应该避免高温烹煮，用微波炉小功率热熟是最好的烹煮方式。
龙须菜又名海菜、江离、线菜，龙须菜含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故有山珍"瘦物"之美称。高血压患者常食有助于降低血压。
龙须菜生长在海边的石头上。丛生叶的形状像柳，根须长的有一尺多，呈白色，它的名字还叫石发。
龙须菜国内主要产地是在山东，龙须该是撮琼胶的主要原料。
柑橘含有较多的果酸，龙须菜含有丰富的蛋白质。若二者同时食用，柑橘中的果酸会使龙须菜中的蛋白质凝结，影响消化吸收。所以龙须菜尽量避免和果酸较多的食物一起吃。桔子、橙子、芒果这三种水果含果酸较多，所以尽量避免同吃。
龙须菜的搭配宜忌
与猪肉搭配，有助于人体维生素B12的吸收。
与百合搭配，有利于抗癌。
与西葫芦搭配，容易加重脾胃虚寒。
功效作用:软坚散结、清热解毒、利湿助消化。
食用禁忌:脾胃虚寒，便溏者慎食。
孕妇吃龙须菜的好处
1、龙须菜中含有一定的叶酸，是孕妇补充叶酸的重要来源。
2、龙须菜中含有的膳食纤维还可起到润肠通便的作用，防治孕期便秘。
注意事项
1、龙须菜中含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。
2、脾胃虚寒的孕妇不宜食用龙须菜。
高血压能吃龙须菜吗
龙须菜的营养价值非常高，它含有20.8%的灰分，含有丰富的矿物元素，这有利于改善人体钾、钠平衡，对高血压和心脏病人有益。
因此高血压患者是可以食用龙须菜的，而且还有一定的好处呢。
高血压吃龙须菜的好处
1、高血压患者吃龙须菜能够起到降血压的作用。
2、还能起到降血脂、防治心血管疾病的作用。
宝宝能吃龙须菜吗
龙须菜在日本有长寿菜的美称，它能够起到清肠毒，助消化的作用。经常食用，对身体有好处。所以婴幼儿是可以吃龙须菜的，但是具体还要看宝宝的具体年龄来决定。
宝宝吃龙须菜的好处：1、宝宝吃龙须菜能够促进肠胃消化;2、龙须菜中含有的膳食纤维还可起到润肠通便的功效。
注意：1、由于宝宝的肠胃功能不完善，可以给宝宝吃点龙须菜的叶子;2、父母要看自己孩子的具体情况，如果太小，可以将叶子再捣烂。
适宜人群：对贫血、老年慢性支气管炎、癌症患者有疗效。
不宜人群：糖尿病患者。
1、买回来以后先放水里洗好浸泡一会儿，去除一下腥气。
2、将龙须菜放到烧开水的锅里淖一下
3、热水烫过以后，龙须菜会变成绿色的。放在一旁，让它自然凉透。
4 、准备半头大蒜，剥皮捣成蒜泥备用。
5、取一个小碗，倒入米醋、食盐、鸡精调拌均匀。
6、龙须菜凉透以后会重新变成褐色，用刀子切成小段。
7、倒入蒜泥和刚才调好的调味汁，搅拌均匀。
8、盛盘以后，切葱叶撒上配色即可。
【注】此菜清爽可口，叫起来脆生生的，有减肥降血压之功效。龙须菜遇水不会缩，所以吃多少烫多少，不要过多哦。
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