时间：2017-08-26 15:01:19 编辑：5号网-pmm 1482
柠檬水分比较的足，吃起来带点酸味，有开胃的功效，适合夏天吃，但要注意有些食物不能搭配。那么柠檬不能和什么一起吃?柠檬不可以和什么同吃?
1、柠檬不能和海味一起吃。
比如龙虾、螃蟹、海参等海产品，因为它们中含有丰富的蛋白质等营养，然而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
特别要注意的是，柠檬与虾同食是非常危险的。有民间传说泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，这是有一定道理的。因为柠檬中的维生素C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们俗称的毒品“砒霜”。
2、柠檬不宜和牛奶一起吃。
与海味的情况类似，同样地，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。因为柠檬中的酸性物质会和奶制品中的碱性物质结合，在体内形成钙化物质，就是结石。此外，维C含量丰富的水果都尽量不要和奶制品共食。
3、柠檬不宜和胡萝卜一起吃。
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，与柠檬一起吃的时候，会破坏柠檬中的维生素C，影响身体的吸收。
1柠檬中含有的黄酮类成分，具有抑制多种癌症细胞系生长，其中包括白血病细胞、宫颈癌细胞、乳腺癌细胞和肝癌细胞等的作用，能够起到一定的抗癌效果。据实验结果表明，经常食用含黄酮类成分的食物的癌症患者病情发展更缓慢。
2虽说柠檬有一定的抗癌功效，但其作用并不是完全抵抗癌症，使患者痊愈，黄酮类成分的作用在于延缓癌症的病情发展，抑制癌症细胞生长，但并不能完全治愈，所以，癌症患者可以服用像柠檬一类的柑橘类食品来延缓癌症的生长。
3与此同时，柠檬中富含的叶酸是一种对DNA合成十分重要的营养成分，具有保护细胞、预防癌症的作用。但是，叶酸在抗癌作用上可能更像一把双刃剑——条件适宜时它可以降低结肠直肠癌的发展，但过度摄入等情况下它也可能成为促进癌症发生的凶手
4虽然说，吃柠檬等柑橘属水果与患癌症几率较低有相关性，相关性并不代表二者之间有强烈的因果作用，常吃柑橘属水果的人很可能有更健康的生活习惯，更常运动、更注重饮食健康等，因此他们得癌症的几率更低，这种情况也是存在的，对于癌症患者来说，遵守医嘱，合理膳食，营养均衡，保持良好的作息习惯与生活习惯，而对于未患癌症的人来说，多吃柑橘类的水果能够达到一定的预防癌症的效果。
1口腔溃疡患者。因为柠檬带有酸味，对于口腔溃疡的人来说，对口腔会带来很大的刺激性，容易引起炎症扩散，所以平时出现口腔溃疡的话，大家尽量少吃一点柠檬。
2干性皮肤的人。柠檬具有养颜的功效，但是干性皮肤的人最好少吃一点柠檬，容易导致皮肤出现脱皮的情况，所以吃柠檬的时候，大家最好先了解一下皮肤肤质。
3胃病患者。因为柠檬中含有很多柠檬酸，吃多了进入胃部之后会刺激胃黏模，所以如果大家患有胃病，最好少吃一点柠檬，也尽量别喝柠檬汁。
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