时间：2017-10-02 08:54:45 编辑：5号网-qiwen 2110
有人说海参月饼是最为豪华的月饼，还有人说是螃蟹和鲜肉月饼，我佛跳墙月饼就静静的看着你不说话，毕竟这款菜属于宫廷大菜！
——佛跳墙月饼——
Hakkasan
288元|盒
今年Hakkasan的月饼礼盒也很赞， 味道传统和创新结合，xo干贝、奶黄流心、巧克力流心、佛跳墙，听起来就很诱人。特别是佛跳墙月饼，听起来就很有尝试的欲望~
除了心意十足的月饼礼盒，Hakkasan为迎接黄金周还推出限量版特别套餐，呈上全新的菜品，完美融汇了粤菜与西班牙菜系。西班牙松露饺与鹌鹑蛋将经典的粤菜注入了西班牙风情，而脆皮多汁的传统片皮鸭，巧妙地与甜菜根面饼、荔枝和玫瑰搭配。
吃货最奢侈月饼
获奖选手：西郊壹号佛跳墙月饼
获奖理由：精工细作名菜为馅
西郊壹号佛跳墙月饼
【美食区域】西郊壹号 虹桥路1950号
西郊壹号佛跳墙月饼
号称用料最昂贵舍得的月饼~~一起来看看内馅都混搭了些什么货色，如此招摇法外!据说是精选了上好的鱼翅、鲍鱼、海参、干贝等20多种名贵食材，经过温火细心煨制而成。西郊壹号月饼工坊特制，将名闻天下的闽菜“佛跳墙”糅合入月饼之中，准确控制月饼的娇嫩程度，保证其外皮口感酥脆，内陷鲜香不腻。
表示没有吃出什么特别的，跟风买的，也就这样吧！还挺贵的
佛跳墙的做法
1.先把姜片铺在罐底。
2.然后铺上冬笋片。
3.依次铺上香菇。
4.再放入熟鸡肉。
5.同时放入虾肉。
6.放入瑶柱。
7.再放入鹌鹑蛋。
8.然后放入广肚。
9.铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。
10.最上面放上一只小鲍鱼。
11.把一半花雕酒舀入罐内。
12.炒勺上火注入上汤。
13.倒入另一半花雕酒煮开。
14.用少许盐调味。
15.再撒入少许胡椒粉。
16.把汤舀入罐内。
17.盖好罐的盖子。
18.用保鲜膜把罐子包上。
19.要把罐子密封的严谨一些。
20.把密封好的罐子放入笼中。
21.盖好锅盖，用中火蒸两小时。
22.蒸好后取出，用剪刀剪开保鲜膜。
23.在罐子下垫上垫盘便可上桌食用。
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