时间：2017-10-10 09:27:16 编辑：本站整理 3012
冰糖橙，多半是口感甜著称，而褚橙是因为种植者的姓氏所得，二者都属于甜橙。那么，褚橙是冰糖橙吗？冰糖橙和褚橙有什么区别？
褚橙属于冰糖橙的一种。
云南褚橙：冰糖脐橙的一种，云南特产橙类，以味甜著称，甜中微微泛着酸。
麻阳冰糖橙：肉质细嫩，风味浓甜，清香爽口，色香味兼优，果汁丰富。
时下正是吃橙子的好时节，前些年说到橙子大家都会想到冰糖橙。而最近几年说橙子时改成说“褚橙”了。
其实橙子的好吃来自于它的口感和味道，要说褚橙和冰糖橙的明显区别，当然好吃不好吃在于个人主观爱好。褚橙的出色在于东方人的胃口喜好。利用云南哀牢山的海拔、温差和日照，也有针对性的培育：24:1甜酸比例更加适合亚洲人的口味，褚橙很甜是大部分客户对褚橙的印象。
故事描述了云南的一位褚时健70多岁创业的事迹，来宣扬他的精神。他不畏艰辛、克服重重困难的精神值得我们学习，褚橙也因他的姓氏而得。褚橙的价格比冰糖橙高出几倍。因为褚橙的地理原因，褚橙的营养成分稍略比冰糖橙高出那么一星半点，口感也比冰糖橙细润些。
其实橙子都含有较多的胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。橙子含丰富的维生素C、P这些东西属于化学物质，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性、降低胆固醇。橙子中所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，亦能将脂溶性有害物质排除体外。是名符其实的保安康抗氧化剂。
和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。
宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。
消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到。”“凡人身上、中、下有块者，多是痰。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。如痰凝结于喉结两侧为肉瘿。其症喉结两侧肿块在于皮里膜外，局部不红不热，按之坚实或有囊性感，舌苔薄腻，脉滑，治宜用橙子清热化痰，解郁散结。
杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香 鲜美。
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