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牡丹花可以吃吗？牡丹花怎么做好吃？

时间：2016-04-06 18:44:20 编辑：本站整理 5077

牡丹花怎么吃

香炸牡丹花片

取初开的牡丹花瓣，在清水中洗去尘土，控水；用1只鸡蛋清和面粉，加少水拌匀成糊，将牡丹花片入糊中拖过；炒锅入猪油，烧至四五成熟，将牡丹花逐一下油锅，炸至结壳起锅；原油锅留少油，下糖及少许水淀粉略炒勾芡，浇牡丹片即成。亦可炸后装盘，上撒白糖食用。

牡丹鱼片

1.竹笋切片，牡丹花瓣、葱白、生姜切丝

2.青鱼肉切薄片，加入黄酒、盐、水淀粉、味精拌匀，放置1小时

3.锅中油热时，放入青鱼肉，至六分熟，立即捞出

4.再在锅中放些许油，把葱白、姜丝煸出香气，倒入竹笋、鸡汤、盐、黄酒同炒，再加水淀粉、味精，略煮

5.最后放入青鱼肉和牡丹花瓣丝，略翻炒即可

红糖牡丹花粥

1、将牡丹花脱下花瓣，漂洗干净。

2、将粳米淘洗干净，放入煮锅内，用旺火煮沸后，转用文火煮至粥成，加入牡丹花、红糖，再稍煮一会儿，即可食用。

特点：粥粘稠，甜，清香可口。

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