时间：2017-11-17 15:24:42 编辑：本站整理 582
国内很多人都是抹茶控，喜欢吃抹茶蛋糕，喜欢抹茶冰淇淋等等。那么，抹茶是中国的吗？抹茶是绿茶粉吗？
提起抹茶，大家都会想到日本吧，但你知道嘛，抹茶其实发源于我国!
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶起源于中国的隋朝，在唐朝、宋朝达到顶峰，特别在宋朝，已经有了完整的寺院抹茶茶艺(点茶)。至今已有一千多年的历史。但自明朝以来，中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法。点茶便告失传，传统茶磨也随之绝迹。九世纪末(日本的平安中期)抹茶随日本随遣唐使进入日本，点茶被日本人民所接受并推崇，发展成为今天的日本茶道。
抹茶并不是磨碎的绿茶粉末，抹茶粉跟绿茶粉有着本质的区别，用“沫沉华浮，晔若春敷”这样的诗句来赞美它真是太贴切不过的了!
只有用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶粉末，才能配得上“抹茶”这个名字，严选茶叶 → 加工成毛茶 → 叶梗分离……复杂的生产工艺也让那一抹绿带来的唇齿间的清香格外珍贵。抹茶价格也是绿茶粉的近百倍!
抹茶与一般的绿茶粉有很大不同，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。市场上的抹茶和绿茶粉混淆不清，很难区分真假，以下是区别抹茶和绿茶粉的几个注意要点：
1、颜色
抹茶成品呈深绿色或墨绿色，而绿茶粉为草绿色。
2、味道
抹茶味道不涩且少苦，绿茶粉的味道略显苦涩。
3、香味
抹茶有淡淡的海苔或粽叶的香气，绿茶粉则是青草香。
4、细度
抹茶颗粒细腻，细度为6000目以上，涂在手背上可以全部进入人体的毛孔;绿茶粉大约在100-300目左右，颗粒比抹茶粗。
可以直接冲水喝，但是很难喝。
加在牛奶，酸奶里都可以，个人喜好吧，很多人是这样吃的，就是要是加在牛奶里记得加点蜂蜜，味道不错的。也可以加高乐高、巧克力、咖啡等。但是直接水冲可能会有结块，建议先用少量水调成糊状，再用水稀释开。
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