时间：2017-11-29 14:37:02 编辑：5号网-zhaowei 6400
炸鸡属于油炸类食品的代表，在很多西餐品牌例如肯德基、麦当劳等都有美味炸鸡，由于炸鸡的味道香酥可口，很多人喜欢吃。那么，炸鸡的热量是多少？炸鸡的热量高吗？
别名：炸鸡
1份肯德基炸鸡(250.0克，可食部分175.0克)488大卡
标准(100克)279大卡
分类：蛋类、肉类及制品
评价：鸡翅热量本身就比较高，经油炸后热量进一步提升，减肥期间不宜食用。
炸鸡属于油炸食物，油炸食物饮食能量很高的。一个炸鸡腿的热量为300~400kcal左右，脂肪含量比较高，能量比较高，经常食用不仅会造成脂肪堆积肥胖，还有慢性疾病的风险。如果减肥期间吃，会影响减肥进度的，减肥期间最好不吃油炸食物，尤其是鸡，鸡就是不油炸饮食能量也很高的。
吃炸鸡会胖。
炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高，吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。
1、将净鸡腿剁成4块，每块的肉剔开骨头掀起来，但不能掀掉，再将大腿上的那块肉四角削去，使4块大小相等，用刀面拍平，再用刀把肉交叉斩透，放入碗里，加入番茄酱、料酒、白酱油、湿淀粉拌匀腌渍好。
2、炒锅中火上，倒入花生油，烧至六成热时，用捏住鸡腿骨，逐块地拉展肉，放入热油锅中炸至呈金红色时，捞出。
3、将每张红绿纸（需用红绿纸4张，规格为宽6厘米、长9厘米）的一头剪成花穗，分别裹在每个鸡腿骨上，装入盘里，食用时拿住鸡骨蘸上椒盐即成。
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