时间：2017-12-13 09:15:39 编辑：本站整理 401
山楂是生活中常见的食品，很多人食欲不振的时候，都会通过吃山楂来增加自己食欲。那么，吃山楂对健康有什么好处呢？
1、美容养颜
拥有好的肌肤是人们一直追求的，但人们喜欢使用高昂的护肤进行美容护肤，其实除了这个方法之外，小编建议大家可以改变自身的饮食习惯，在平时没事的时候食用即，而可山楂是相当不错的选择。
为何山楂具有护肤的功效?主要是因为山楂中含有大量的维生素C，这种维生素可以起到美容护肤的作用，使肌肤抗氧化性逐渐增强，从而达到护肤的作用。
2、降压
随着年龄的增大，如果人们自身的饮食习惯还是不合理，及长时间饮酒，易使患上高血压这种疾病。该疾病属于慢性病，治疗不但比较麻烦，而且治疗的周期也是较长的。所以，在平时服用药物的同时，可以适量食用降血压的食物。
什么食物具有降血压的作用?其实对于这点很多人是不知晓的，其实小编想告诉大家山楂就具有这样的作用。因为它含有一种特殊的物质——总黄酮，这种物质对人体的血压具有控制的作用，可以有效降压，但对于自身血压很低的人群是不适合食用这种食物的。
3、瘦身
不论是男还是女都希望拥有好的身材，身材变好整个人看起来也是相当不错的，但拥有好身材并不是那么容易的事情，毕竟减肥是比较困难的。减肥的方式有多种，人们一般会使用节食、运动、吃药等方式进行减肥，除此之外，可食用某些食物。
糖尿病患者适量食用山楂，可以助消化，降血脂，还可防治心脑血管等糖尿病并发症。所以，对于中、老年糖尿病患者提倡适当吃一些山楂，而山楂粥最适宜于糖尿病合并高脂血症患者食用。
另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。故糖尿病患者不宜食用制过的山楂，可适当食用山楂鲜果。
(1)山楂粥
材料：山楂25克，大米100克。
做法：
1、山楂洗净，去籽和蒂;大米淘洗干净，浸泡30分钟。
2、锅中加水烧开，放入山楂、大米煮沸，改小火熬煮成粥即可。
(2)山楂炖牛肉
材料：山楂100克，瘦牛肉250克，葱花、花椒粉、盐、鸡精适量，植物油5克。
做法：
1、山楂洗净，去籽和蒂;瘦牛肉洗净，切块，放人开水中焯去血水。
2、炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、花椒粉炒出香味，放入牛肉翻炒均匀。
3、倒入开水和山楂小火炖熟，用盐和鸡精调味即可。
1.果形。山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。
2.果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。
3.产地。产自山东和东北的发酸;河北、河南的酸甜适中。
4.果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜;绿色的酸。
5.果肉质地。软而面的甜;硬而质密的偏酸。
挑选时，5个方法任选其一即可。
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