饱和脂肪是女人保持苗条身材的一大阻碍，它主要来源肉类、蛋炎和乳制品等食另外，棕榈油和椰油中也含有饱和脂肪。女人大量摄人饱和脂肪，往往会使自身的体重大幅度增加。因为脂肪越饱和，就越难以被人体消化和吸收！
健康问题
体重超重往往会引发多种健康问题，对干女人来说，体重超重不仅容易导致三高问题， 还常常会直接导致生育能力下降，体内雌激紫分泌超量，罹患子宫肌瘤等疾病.
在含有饱和脂肪的食物中，牛肉、羊肉、猪肉等动物肉食中的饱和脂肪是最难消化的， 因为它们在人体正常温度的环境中基本上处于同体状态。而吐，肉和蛩类中的饱和脂肪会产生一种叫作前列腺素的激素，它们不同于菡本脂肪酸所产生的有益于人体健康的 前列腺素，反而会极大地危害女人的健康，引起炎症、肿胀和疼痛等，且会引发肌肉 收缩，从而增加女人经期的疼痛以及与子宫内膜异位症有关的痛经，并加速异位内膜的 扩散。
黄油、椰油和棕榈油等植物脂肪是最容易被人体消化吸收的饱和脂肪，它们对女人 的体形威胁并不太大。所以，在不能完全避免摄人饱和脂肪的情况下，女人可尽设选掸 植物性饱和脂肪，或者适当服用嗜酸剂来帮助人体吸收那狴过多的激尜,以将饱和胎肪 对女人鲑康和体形的影响降到最低。
常用油脂的脂肪酸组成
此外，要减少饱和胎肪的摄入，女人还需要在日常饮食中注意以下几点：
(1)特换饮食中的肉类：內肉含有的饱和脂肪比红肉少，没皮的肌肉含有的饱和脂肪比有皮的少1/3以上。在饮食中只要稍做些替换，就可以少摄入许多饱和脂肪！
(2) 选择低脂的乳制品：半脱脂、脱脂牛奶或低脂酸奶都是不错的选择。
(3) 买食品时先检査食品的营养标签，搞清楚每一种食物到底含有多少饱和脂肪。
(4)改变烹调方式：研究发现，肥肉经过长时间的烹煮，饱和脂肪酸可以减少一半。因此，吃肥肉宜炖煮，不宜爆炒
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