时间：2023-04-17 09:55:29 编辑：5号网-qiwen 0
近日有一女子称吃黄焖排骨发现满嘴是蛆，视频发布之后引起了大家的关注在，看看具体情况是什么样的？自己在屋里做黄焖排骨的话有需要哪些配料？
最近，一则关于在黄蜀郎鸡公煲吃到带有蛆的排骨的新闻引起了广泛的关注和热议。
据报道，在安徽合肥的一家黄蜀郎鸡公煲门店，一位女子跟她的男朋友在就餐过程中，发现到自己所吃的排骨里面都是蛆。
因此，她向店家反映了情况。然而，店家回应说这个品牌是连锁的，在全国有上千家店，不是自己的问题，是供应商的问题，最终只同意退款并赔偿100元。由于自己并不满意这个赔偿数额，该女子拨打了12315投诉热线，并将视频发到了网上。不久，总部得知此事后与她联系并表示要赔偿4888元，并要求删除视频。然而，被赔偿数额迷惑住的该女子觉得这个数字非常奇怪，怀疑是谐音是“死爸爸”。因此，她希望对方按照法律规定进行赔偿，目前双方还未就赔偿问题达成一致。
此事引起许多人的关注，一方面是因为这是一件卫生问题，对于消费者的身体健康造成了威胁；另一方面，则是因为这件事情涉及到了品牌形象以及赔偿问题，引起了人们对于品牌管理的关注和反思。
首先，这件事情涉及到了卫生问题。食品卫生在我们生活中扮演着非常重要的角色，保障消费者的身体健康。而如果发现排骨里面有蛆这样的问题，那么对于消费者来说，吃下去将非常不安心。因此，出售食品的商家应该保证所出售的食品是卫生的，对于出现了质量问题应该主动向消费者道歉并进行合理的赔偿。
其次，这件事情说明了品牌管理不完善引起的问题。一家连锁店是一个公司的品牌，反映着公司的形象和信誉。而如果一家连锁店出了问题，那么，这个问题很可能会影响到整个连锁店的形象和信誉。因此，连锁店的总部应该对于所有加盟店的管理和控制做好，强化品牌形象和信誉。
最后，在该女子与总部赔偿问题达成一致之前，我们都不知道最终的结果会是什么。但是我们可以确定的是，确保品质和安全对于所有商家来说都是非常重要的，卫生问题是不能有差错的。同时，在品牌管理上，连锁店总部应该做好管理和控制，避免出现类似问题。总之，这个事件一再提醒我们，经营企业需要认真对待消费者，理性对待纷争。
原料：排骨、青泡椒、红泡椒、干辣椒、姜、大蒜、黄豆酱、蚝油、生抽、料酒、冰糖、油。
做法步骤：
第1步、排骨清洗一下，然后泡去血水。水变红就换水，其实不用泡很久，很快就水就清了，白色是脂肪粒不用管，然后捞出晾干。
第2步、干辣椒切圈，大蒜和姜切片，青红泡椒去籽切菱形块。青红泡椒是为了好看，一点也不辣。干辣椒是增加一点辣味，不能吃辣可以不放。
第3步、先调一碗酱汁，后面焖烧的时候味道容易均匀一些。1汤匙黄豆酱。我实际放了1汤匙半，有点多了，毕竟排骨少。
第4步、2汤匙生抽。
第5步、1汤匙蚝油。
第6步、2汤匙料酒，搅拌均匀。可以再加一些水，毕竟后面要没过排骨，焖烧一段时间。
第7步、锅烧热，倒少量油（1-2汤匙），下青红泡椒煸炒一两分钟，断生即盛起备用。
第8步、锅中再倒入稍多一点的油，下冰糖小火炒至糖融化。
第9步、倒入排骨翻炒，炒至排骨上色均匀。
第10步、下姜蒜干辣椒爆香。
第11步、倒入前面调好的酱汁。拌匀后盖上锅盖，煮沸后转小火焖炖10分钟左右。中间要翻动一下，让排骨入味均匀。
第12步、开盖尝下排骨煮熟没，咬不动继续煮会。尝下咸淡，淡了加点盐（一般不用加盐，黄豆酱、生抽和蚝油都是咸的，味道足够），咸了加点开水继续煮会。最后要是排骨熟了酱汁还剩得比较多，可以开大一点火，将酱汁收一点水。
第13步、将前面炒至断生的青红泡椒倒入，翻炒拌匀就可以关火了。
黄焖排骨的热量是304大卡。排骨富含蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨黏蛋白，多种矿物质等营养物质，能为人体提供充足的营养，增强人体的体质，增强机体免疫力，有利于人体的健康。排骨能提供给人体钙质，促进骨骼的发育和预防骨质疏松，还为人体提供铁元素。
此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。
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