时间：2018-01-10 10:50:56 编辑：5号网-qiwen 1340
牛奶果因为切开时候会留出乳白色的类似于牛奶的汁液，所以也被大家称之为牛奶果，这种长在树枝上的果实，非常类似无花果，那么，牛奶果皮能吃吗？
牛奶果皮不可以吃，非常难吃哦！
1、牛奶果的最常见吃法：切成两半用茶匙挖来吃。
2、牛奶果粒炖蛋的吃法
做法：
(1)把鸡蛋顶端敲破一个小洞，流出蛋清，剩下蛋黄。
(2)取180毫升牛奶放适量的糖，放微波炉“叮”温，糖完全溶解就可以，不需沸腾。如果过热了便放一会儿，等稍凉再用。
牛奶果是柬埔寨土产水果，外形像百香果。切开之前先轻揉果实，切开后就可看到果肉溢出像牛奶一样的白色乳汁。口感清甜，有一股清香。牛奶果营养丰富，营养成分高于苹果、梨、李、柑桔等多种水果。牛奶果根和果可供药用，能补血、下乳、收敛；治红白痢疾、淋症肿癌、乳少、痔疮、疲倦乏力、黄疸、消化不良、疟疾、淋巴结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。
是一种野生植物，既有观赏价值,又有保健功能的小杂果。为桑科无花果属落叶灌木。株高一般 为30一100厘米。牛奶果座果密集，基本达到一叶一果，果实圆球形，幼果绿色可见明显的白色斑点，脐部淡红色，有明显的腺点，似小孩的乳头，很奇特；果为浆果，成熟后果皮红色，果肉淡黄色，每个果实重2一4克，口感爽甜、清香。4月嫩梢开始伸长座果，7月始熟，至12月终熟，观果期长达6一8月。
原产地：热带美洲，西印度群岛。
特性：植株高可达30公尺，树体有乳汁，老树树皮好像鳞状片，黝黑、斑白，十分苍老，树冠不规则。嫩叶及嫩芽密披黄赤褐色而带绢丝光泽之毛茸；叶表深绿色，光滑，叶背初呈金黄色，後渐变黄赤色并带有绢丝光泽为金褐色，中肋明显；长5~12公分，宽3~5公分，全缘，两端锐尖，厚纸质。
穗状花序，侧生於当年生枝，每花穗有5~35朵小花，径约0.5公分，花瓣5，雄蕊5，柄长约1.5公分，开花时串串花苞悬於赤褐色桔梗上，花瓣状似满天星星，闪烁飘逸故称「星苹果」。
果卵圆至圆形，果径5~10公分，果重约90~138公克，未熟果果肉含黄褐色粘性乳状物，成熟後即消失。成熟果外皮暗紫色或淡绿色。肉皮淡紫红色，果肉白色，肉质致密，富含水分，带淡甘味及涩味。内有种子4~6粒。有紫褐及黄绿色两种，果皮光滑革质，果肉紫或白色，柔软多汁，区隔成4~11室，横切似星形，内含种子3~10粒，黑色，果实可食部份约53-63%，富营养价值。果实多供鲜食，果皮不可食，食用时常以刀切开两半，再以汤匙取食果肉，亦可以刀沿果皮旋转切至果肉外围，再以双手各紧握上下两半旋转，即可使果肉与果皮分离，另一方法为在切开之前，先以手轻揉果实，使果肉变软，再切开两半更易取食。果实采收後可放3-6℃（相对湿度90%）约3周，室温只可放数天。
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