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微波炉解冻肉的操作步骤 具体方法如下

时间:2018-01-30 14:36:25 编辑:5号网-zhaowei 19350

肉类的解冻方法有好多种,其中微波炉解冻的方法最快。因此,比较急的情况下可以采用此种方法。那么,微波炉解冻肉怎么解冻?

微波炉解冻肉的操作步骤

1、解冻前要拆掉捆扎食物的带子。

2、包装冷冻食品的袋子要刺孔或破缝;除掉锡箔纸,放入容器内,不盖盖子。

3、一次解冻的食品不宜太多太厚,否则造成外面已解冻,甚至煮熟,而内部尚未化冻。

4、为了加快解冻速度,可在解冻过程中翻动或分离食物。

微波炉解冻肉的操作步骤 具体方法如下

微波炉解冻肉类的几种情况

1、冷冻肉块,鸡,鱼及海鲜时,应将食物排好,使其厚薄均匀,包成2.5~5cm见方或圆形的形状。将一只小碟反转放在大而深的碟上,然后把食物放在小碟上再放进微波炉解冻。在解冻过程中,溶解出来的水分便不会弄熟食物。同时在食物解冻过程中,每隔5分钟将食物拿出来,加以翻转及搅动1~2次,以达到均匀解冻的效果。

2、如果包装是使用铝箔,在解冻之前须除去所有的铝箔,以防止产生电弧。

3、为了均匀地解冻,请在解冻过程中将食物翻转,或移动食物在盛器中的位置。

4、鸡腿前端细的部分要用铝箔纸包裹再解冻,整条鱼的头和尾部用铝箔包好再解冻。对于小件的肉类,如鸡翅、薄块肉类等,必须平放在碟上,才可均匀和快捷地解冻。

5、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

微波炉解冻肉的操作步骤 具体方法如下

冻肉如何正确快速解冻

家庭最佳方法,冷藏解冻:将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻,这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。

次之,空气解冻法:将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面,鲜味损失不大,当天能吃上。

微波炉解冻:调在解冻档。解冻迅速。

水解: 推荐用方便袋包好后再放入冷水,不然会有很多鲜味及营养融入水中。

微波炉解冻肉的操作步骤 具体方法如下

注意事项

解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中,会有冷凝水,让肉湿漉漉的。再说了,空气中的水蒸气附在肉上吃起来也不安心不是?

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