时间：2018-02-02 08:20:37 编辑：5号网-qiwen 3247
凤眼果是一种水果，这种水果正如它的名字一样，宛若丹凤眼，而且是一个颇有佛缘的水果，也叫作频婆果，可以直接吃，也可以做菜肴，下面就为大家介绍几种吃法
步骤
1、凤眼果洗净用开水汆烫，去掉黑色硬壳和一层硬膜
2.排骨加盐、油、生粉、姜末腌制片刻备用
3.汆烫一下排骨，去掉血沫
4.热锅冷油煸一下姜、蒜，加入排骨翻炒
5.再加入凤眼果一起炒
6.炒至排骨略带焦黄就加温水，没过食材的分量，水不要太少，焖的时间久一点会更入味
7.加入些许老抽、酱油、冰糖调味，盖上锅盖小火焖
8.焖约20~25分钟，待汤汁收得差不多，加少许盐和蚝油
9.最后大火收汁加入葱段，就可装盘了
1.鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟
2.锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝，煸至金黄色
3.倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入凤眼果，加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可
1、水沸后依次将姜片、鸡块、鸡脚、佛手瓜、杞子蜜枣红枣和剥皮后的凤眼果放进去；
2、文火炖2小时，适当放盐即可；
1、先将银耳撕成小朵用温水泡开，凤眼果剥皮洗净；
2、锅中入适量水，将凤眼果、银耳放入锅中煮至银耳略有点黏后，依据个人口味放入冰糖、最后放入少量的枸杞或是红枣桂圆即可；
材料：
五花肉250克凤眼果150克
罗勒叶适量（没有可省）
姜小块
调料：
酱油，冰糖，料酒各适量
做法：
1、把所有材料准备好。
2、凤眼果洗净沥干水分备用。
3、罗勒洗干净，摘去老叶硬梗。
4、姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
5、把调料中的所有材料放进大碗中，加入适量清水，拌匀备用。
6、五花肉洗干净后，放进清水锅中煮至能用筷子插进。
7、取出煮好后的五花肉，切成块。
8、热锅下油，油烧到8成热时放进拍扁的姜块。
9、中小火爆香，加入切成块的五花肉。
10、快手翻炒，炒到五花肉水分蒸好，加入凤眼果，翻炒至干爽状。
11、加入调好的料汁，盖上锅盖，大火煮开转小火，焖煮至汤汁浓稠。
12、加入罗勒叶，并按个人口味加入适量盐，翻炒至罗勒叶断生即可。
在焖煮过程中吸收了五花肉鲜味的凤眼果，更加香，更加粉，更加鲜，口感更加甘醇，馥郁…..每咬一口，都能感觉到美味流畅舌尖的欢乐…..
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