时间：2018-02-06 17:56:45 编辑：5号网-qiwen 12948
水井坊臻酿八号和井台都是水井坊主打的两款，在选择这两款酒的时候很多人感觉不知道怎么下手，下面小编就为大家介绍
臻酿八号是水井坊推出的中端产品，他的竞争品是天之蓝，目前市场价在320左右。井台装是高端主力产品，市场价在500左右一瓶，和梦之蓝，剑南春是一个级别的。经典装是水井坊最高档次的产品了，市场价在700左右，竞品对象是五粮液，梦之蓝M9国窖1573等等！
全兴大曲五年酒版和水井坊臻酿八号品鉴的区别，就在于全兴少了飘逸的酒醇香(陈香飘逸是相思泪说的，喝过臻酿以后，觉得形容到位，没有比飘逸更合适的词语了)，全兴只是浓郁香甜(少了和酒醇结合的美妙和层次)，而水井坊臻酿八号则是酒体圆润，醇厚香甜，口感经典，丝毫无杂味，全兴大曲五年酒版对比臻酿的纯净无杂而言，还是有点杂味的，记得有位资深酒友说如果臻酿八号中庸(我觉得中庸改成经典才对)，水井坊鸿运则是平庸(意思是臻酿一般，鸿运一般都算不上)，以致于昨天选择的时候很犹豫，本来是想买珍藏级剑南春的(不是说珍剑不如臻酿)，最终还是因为剑南春的风格不是非常喜欢，还是选了水井坊。
最近喝泸州老窖喝的比较多，说实话，09酿艺正装和窖龄90酒版，还是明显不如臻酿八号，09酿艺口感另类，窖龄90过于清淡，一个档次的差距是很明显的。有人说臻酿八号品鉴也就值130，那我觉得泸州老窖特曲不能超过75了。今天6度的室温，没有对香味造成明显的影响。
商品名称：水井坊白酒42°臻酿八号500ml
商品产地：四川
容量：375mL-500mL
度数：42度、52度
酿造工艺：固态法白酒
香型：浓香
生产原料：水、高粱、小麦、大米、玉米、糯米
储藏方法：通风、干燥、清洁、常温
产品价格480元
八号窖池窖底的窖泥。其乌黑的色泽在灯光或自然光下，从一定角度看有晶莹多色光。手感细腻，断层清晰，且断层之间有悬丝。这正是窖泥醇熟的体现，八号窖池窖壁中下部和窖底的窖泥会拥有这样的效果。这是因为，八号窖池的窖泥经过历代水井坊酿艺大师的精心养护，在时光的浸润中，拥有了丰富的微生物群落，且形成了良性的微生态系统。这些微生物共同构成了八号窖池独有的“古微生物菌群”，它们使得窖池的窖香纯正浓郁，赋予了原酒醇厚的浓香底蕴。同时，八号窖池的窖泥中还蕴含有数百年积累下来的物质，以目前的科技手段，难以全部检测。而这些物质也成就了酒体的独特风味。
这款来自于“中国白酒第一坊”大酢师之手的“大家臻酿”，其酒香丰富、口感独特，适宜任何场合、任何时刻“大家共享”
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