时间：2018-02-11 14:56:23 编辑：5号网-qiwen 7085
人心果这种水果并不是很常见，虽然叫做人心果，但其实和人心并没有什么关系，原产于美洲，营养价值很高。那么人心果多少钱一斤？
10-20元一斤，但有些地方卖到100元一斤。据说产地只要8元一斤。网上买的也接近这个价格，但一般都是5斤左右起批的。
人心果因外形长得像人的心脏，故因而得名，在海南省广有种植，是种非常珍贵的热带水果。大概一百块左右吧。去当地的超市看看价格最准确。
刚刚从树上采下来的人心果有点硬，放一个星期左右就会熟透，用手指按下去有点软就可以吃了。它的皮褐色、果肉是黄褐色，软熟后很多汁，非常甜，而果肉有点像吃梨子的感觉。人心果含有多种维生素和丰富的葡萄糖，对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效。
一般夏、秋季食用比较应季。
好的人心果表皮摸起来有点像梨，看起来有点想土豆。不要选那种很光滑的人心果，这种人心果的营养价值反而不高。人心果果球形或卵球形，外表面暗褐色，果肉黄褐色，透明，多汁，味甜似梨与红糖同食。成熟的人心果果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，并不好看。选择柔软的就可立即食用，选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能剥皮食用。
1、果实成熟之后可以鲜食。需要催熟，果肉已经变软了才可以食用，记得先剥皮，还要把里面的囊也要去掉。
2、果实可切片晒果干作汤料，还可作饮料、人心果晶等。
3、人心果还可当做蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等都是很好的做法。
4、还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。
人心果虽然好吃，但食用的时候要注意它的后熟过程。人心果在树上成熟后，要摘下来与果树分离放置一个星期左右，果子才会真正成熟变软，涩味全消。如果直接在树上摘下就食用，舌头会有些发麻。此外，人心果摘取的时候表皮和根部会有些白色的乳汁渗出，过敏体质的市民要分外小心，碰到这些白色乳汁很有可能会导致过敏
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