时间：2018-02-12 16:20:15 编辑：5号网-qiwen 1834
血燕窝乍一看不就是和白燕窝颜色不同吗？为什么在价格上存在着这么大的差别，不少人说血燕窝根本不是金丝燕啼血，价值不如普通燕窝，究竟是怎么一回事呢？
顾名思义，从颜色上看，白燕就是米白色或乳白色的燕窝，铁红色的就是血燕。白燕也叫官燕，古代皇宫贡燕，有洞燕和屋燕两种，今以屋燕产量居多。血燕并非谣传的燕子吐血染红的，而是洞燕的一种，矿物质通过岩壁渗水进入燕窝，铁元素含量高的就变成了红色，因其量少，又富含矿物质，所以价格贵。但是2011出现了毒血燕风波后，越来越多的窝友们知道了燕窝造假的秘密。建议选择白燕，当然首先要有一定的辨别能力
燕窝为什么营养价值高？这主要是因为金丝燕的唾液中含有大量的蛋白质，这是燕窝的营养价值之所在。但是，红色燕窝和白色燕窝相比之下，红色燕窝中含有更多的铁质和矿物质，再加上其数量稀少，故而红色燕窝要比白色燕窝贵上许多。
但是，就单纯的养生而言，普通的白色燕窝已足以满足人们对营养物质的需求。对于女性来说，常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，减少脸部皱纹，补血活血，总而言之，燕窝对女性有美容养颜的作用。另外，对妇女经期不适、经痛、月经过多疗效也是不错的
1、是金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁等食物，故其唾液含矿物质较多，燕巢容易氧化成红色。
2、是万年岩壁所含的矿物质经由巢与岩壁的接触面，慢慢渗透到巢内，加上石洞里的天然矿水滴入燕窝而产生颜色上的变化。
3、是石洞里面的空气非常闷热，越深入洞腹越是闷热，含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。据攀爬过燕窝山的人介绍，山洞外围的巢都是珍珠白色的，越往里面走，岩壁上的燕巢开始是珍珠黄色，桔黄色(黄燕)，然后抵达最深、最闷热的洞腹里，才看到橙红色的燕窝。注意，不是鲜红色，是橙红或灰红色，现在市场上鲜红亮丽的血燕都是熏出来的。天然血燕没有那么鲜红，干了也是红褐色的，而且还有金丝燕独有的腥味(数十万个出产燕窝的山洞，也只有沙巴州的几个山洞有血燕)。
血燕窝的价钱根据买的血燕窝产地、形态(是完整的或是碎的)的情况而不同，批发和零售的价钱也相差较大，一般从380-600元10克不等。
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