时间：2018-03-01 14:39:20 编辑：5号网-qiwen 385
明天就是元宵节了，元宵节的传统习俗就是吃汤圆，汤圆不仅仅是圆圆的白色的团子，更有可爱的猫爪汤圆，萌出老夫一脸血！
用料
糯米粉250g
微烫的开水(60-70度左右)140g
红色食用色素2滴
糖20g
猫爪汤圆的做法
猫爪汤圆的做法步骤1
把20g的糖放入140g开水中至糖溶化慢慢加入到250g糯米粉中水量可适当增减，用筷子打散后再用手和成光滑的面团。
猫爪汤圆的做法步骤2
从100g的面团加入1滴红色红素搓均匀
猫爪汤圆的做法步骤3
从白色面团中取一小块搓圆直经约2厘米从红色面团中取一小块搓成一大四小圆型照片中少了一个小圆
猫爪汤圆的做法步骤4
将白色面团压略扁用手在白色面团表面擦上清水。大的红色面团也略压扁放在中间靠下方位置。
猫爪汤圆的做法步骤5
再依次将4个小圆粘在爪子位置
做好的猫爪放入开水中煮几分钟就可以开吃了萌化了有木有?
这是一种手工创新汤圆，只能自己做
猫爪汤圆的主要材料是糯米，以糯米为原料的美食我们之前做过Chapter 42 糯糯南瓜饼和 Chapter 5 椰香芒果饭。糯米特有的清香味儿不管是做主食还是甜品，都很受欢迎。不过，虽然糯米有温暖脾胃，补益中气的食疗效果，也不宜一次食用过多，而且最好是加热后食用。糖尿病，肾脏病，高血脂更是要控制量噢。
1.准备的糯米粉放在盆里
2.加适量热水和成团
3.蒸的红菜头
4.把粉团分成大小两份，小份30克左右，把红菜头汁加入
5.把红色粉团揉均匀
6.白色粉团搓成长条，揪下一个小剂子15刻左右
7.和包汤圆一样把馅料包进去
8.收好口放在保鲜膜上
9.用粉色粉团做出爪子粘在做好的汤圆上
10.锅里水烧开放入汤团，煮到浮在上面即可
12.出锅装盘即可
正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。
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