时间：2018-05-14 10:13:29 编辑：5号网-qiwen 2478
黑提其实是黑提葡萄的简称，有着葡萄和提子结合起来的口感，黑提的水分足，味道甜，看起来就像是黑色的珍珠，黑色的玛瑙一样诱人
黑提可以吃皮
提子皮中含有丰富的花青素，果皮颜色越深，含有的花青素则越多。花青素具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能，因此不少人、特别是女性冲着花青素抗氧化、抗衰老的作用，坚持带皮食用提子。
吃黑提皮都会有什么好处呢，黑提皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。 黑提皮中的另一种重要物质———单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。黑提皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机 能障碍、保护心血管等功能。黑提皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、黑提等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以黑提皮和红葡萄酒中最多。
由于当前市面上的黑提，大部分存在农药残留问题，所以在黑提连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药 成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进黑提表面的残留农药渗透进入果肉。
但是同时，提子皮中还含有鞣酸，它和蛋白质结合后会形成不易消化的鞣酸蛋白，也是造成便秘的原因，所以提子皮是有好有坏的，大家还是得根据自己的口味来选择是否吃它，没有什么强制的要求。
提子表皮都有农药残留，所以一定要彻底清洗干净才可以连皮一同食用，高血压、贫血、过度疲劳风湿性关节炎、癌症、盗汗者更应该多吃提子。
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