时间：2018-05-14 17:57:04 编辑：5号网-zhaowei 9260
乌梅是梅子的品种之一，经过炮制的乌梅果皮的颜色是乌黑色的，可以当做零食吃。那么，乌梅不能和什么一起吃？乌梅什么人不能吃？
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乌梅可以做成乌梅汤，乌梅汁，乌梅茶，三种不同的乌梅做法，可以给人三种不同的感觉。对于喜欢品茶的人来说，可以把乌梅做成茶慢慢的品味。对于喜欢喝汤的人来说，可以把乌梅做成乌梅汤。
乌梅汤做法
材料：乌梅3颗，甘草5片，玫瑰茄5个，山楂片，6片，陈皮，1小把，桂花1小把，冰糖适量。
做法：
（1）主料放入冷水中浸泡一会儿，洗净后滤网滤干。
（2）将汤锅注满水，放入主料。
（3）大火煮沸后，转小火，继续煮2小时。
（4）加入桂花煮一会儿，关火，加冰糖。
（5）晾凉后过滤网，倒入容器内，入冰箱。
在宜食这方面，表示适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎缩性胃炎胃酸过少者） ，消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用；适宜孕妇妊娠恶阻者食用；适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴。《随息居饮食谱》：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”《本草新编》：“乌梅止痢断疟，每有速效。”
在忌食方面，则是感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食；菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。而有实邪者则应忌服乌梅。
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