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经常吃苋菜饭好吗？苋菜汁可以和饭一起吃吗？

时间：2016-05-19 10:21:28 编辑：本站整理 602

苋菜饭的做法

苋菜炒饭的做法

1.苋菜洗净，切小段

2.蒜切末

3.锅中入少许油，放入蒜末炒香

4.倒入苋菜，调入盐、蚝油略翻炒

5.倒入大米饭翻炒均匀即可

红苋菜饭的做法

蒜剁细，锅中放油，油热后下蒜末，炒香

下红苋菜，翻炒几下就可以了，待用

米洗净后，泡十五分钟

米中加水，大概过米１厘米左右，大火烧开

开小火，五分钟后，已经基本看不到水了，加入炒好的苋菜，加入盐、味精、胡椒末

全部一起搅拌一下，盖上锅盖，继续焖15分钟（中间开锅搅拌两次，免得粘锅）

鱼肉苋菜饭

1．鱼蒸熟后（最好选鱼脯，因鱼脯无幼骨），拣出鱼肉弄碎。

2．克菜洗净，放入滚水中焯软捞起，滴干水剁细。

3．米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时。

4.水1杯或适量，放入小煲内煲滚，放下米及浸米的水煲滚，慢火煲成浓糊状的烂饭，放下苋菜搅匀煮粘，下鱼肉及极少的盐搅匀，煲滚即可。

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