时间：2016-05-19 16:29:22 编辑：本站整理 1552
“绿豆糕清热去火是适合夏天吃的糕点之一。这个方子也是出自这里的前辈，只是稍有改动，把原方子的橄榄油改成无味的食用油（我做了两次，一次用橄榄油，一次食用油，觉得橄榄油的味道抢了绿豆的清香，用食用油突出了绿豆糕的香味，但是橄榄油相对健康，用什么油，看自己喜欢了。）还多加了蜂蜜，绿豆糕更容易成型。”
绿豆粉(400克)
蜂蜜80克(适量)绵白糖50克(适量)食用油40克(适量)糖桂花20克(适量)蜂蜜80克(适量)
1绿豆糕所需材料
2绿豆粉放入深盘中，入蒸锅大火蒸25分钟。
3蒸好的绿豆粉都结成硬块。
4蒸好的绿豆粉搓散，过筛。
5过好筛的绿豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花。
6所有材料搓拌均匀，用手能攥成团。（如果太干，可以适当加些食用油或蜂蜜）
7放入月饼模具压实
8轻轻推出即可
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