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海带可以凉拌吗?海带能凉拌吃吗?

时间：2016-05-19 17:26:34 编辑：本站整理 434

凉拌海带美味秘诀

凉拌海带吃的就是海带的脆爽口感，而让海带脆爽可口的关键步骤就是焯水，一定要把水烧开后再放入海带；稍微烫一下就马上出锅，并立即用冰水或冷水拔凉，只有这样才能让海带吃起来比较脆爽。

很多家庭做的凉拌海带吃起来发软，主要原因就是没有掌握好焯水的时间。饭店里的凉拌海带是根本不焯水的，但家庭做来自己吃还是建议焯一下更安全。

同样的做法也适用于凉拌紫菜、凉拌海藻。

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