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粽子可以用电饭煲煮吗?粽子能用电饭煲蒸吗?

时间:2016-05-30 16:28:08 编辑:本站整理 1361

红豆蜜枣粽子的做法

材料:糯米500克,红豆300克,苇叶1小捆,蜜枣25个,棉质细绳25段。

做法

1.苇叶放开水中煮一会,捞出后刷洗干净;蜜枣洗净;红豆、糯米洗净后混合到一起,不要泡水。

2.取三条苇叶,并排着码齐后将大头的一端窝成一个三角漏斗状,装入糯米红豆,中间放颗蜜

枣,最后再放一层糯米红豆,放满抹平即可。

3.将漏斗后面的苇叶盖在糯米上,然后用虎口处卡着抓住,一个四角粽子就基本定型了。

4.再将多出的苇叶沿粽形折起,全部缠绕在粽子上。

5.将棉绳的一端用牙咬住,然后一手拿粽子,另一手拽着绳子缠紧扎结实即可。

6.粽子包好后可以按照四角的形状捏一捏,整一整形状,也让里面的米分布更均匀。

7.装满粽子的锅中加满清水,大火煮开后改小火,让锅内保持微微沸腾盖着锅盖还不外溢最好。

8.小火煮4-5个小时,中途要补开水一次,煮至香味浓郁,苇叶变色,汤汁也变得浓稠了即可

粽子可以用电饭煲煮吗?粽子能用电饭煲蒸吗?

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