时间：2016-06-03 14:37:40 编辑：本站整理 2419
用料：龙虾1500g、豆芽100g、紫苏5克、高汤800毫升、香辣牛肉酱适量、葱段少许，辣椒红油10毫升、味精2克、五香粉3克、盐2克、油适量，八角、桂皮、香叶各5克、白胡椒、干姜各适量
做法：
1.将龙虾刷洗干净；豆芽洗净，放入开水中烫熟捞出。
2.油锅烧热，放入八角、桂皮、香叶、白胡椒、干姜等香料爆香。
3.放入龙虾大火爆炒2分钟，至龙虾变红。
4.放入香辣牛肉酱、味精、辣椒红油，翻炒均匀。
5.加高汤浸没食材，大火煮沸。
6.加入紫苏、盐、五香粉拌匀，转小火焖煮15分钟。
5.豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用。
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