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红毛丹的壳可以吃吗？红毛丹的皮可以吃吗？

时间：2016-06-14 10:47:13 编辑：本站整理 764

原产于马来半岛。东南亚各国，泰国红毛丹有“果王”之称。红毛丹营养丰富，味道清甜可口。红毛丹的壳可以吃吗？红毛丹的皮可以吃吗？

红毛丹的壳可以吃吗

不能吃。红毛丹的皮上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁。

食用时一定要将这层膜剔除干净，切勿“囫囵吞枣”。

红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名

红毛丹的吃法

一、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬;

二、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开;

三、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫;

四、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存，最好0°-5°之间。

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