时间：2016-06-14 10:31:37 编辑：本站整理 2818
天气炎热，吃木瓜可以补充流失的水分营养，防止中暑眩晕等症状。那么木瓜可以和豆浆一起吃吗?木瓜能和豆浆同吃吗?
营养医师介绍木瓜是可以和豆浆一起吃的，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。含有铁、钙等矿物质，适合各类人群。
原料要选用上等的大豆，可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆；掺杂数枚花生、核桃等坚果，豆浆口感更滑，味道也略香。尽量不要加入绿豆、红豆、大米等富含淀粉的原料，淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发黏，味道也被掩盖。
有报道称，豆和水的比例在1:3左右最合适，但这个比例做出的豆浆中蛋白质含量高达8.7%，再加上脂肪和碳水化合物，它的稠厚度足以与豆腐相比。根据《中国食物成分表》，豆浆中蛋白质含量为1.8%，因此大豆与水的最佳重量比例是1:18-20。
大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且出渣率低。大豆一般在室温下要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免细菌滋生。
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