时间：2019-04-27 10:58:17 编辑：本站整理 227
葡萄干是很多人喜欢吃的一种小零食，是用是葡萄加工以后的成品，葡萄干富含丰富的营养元素，价格相当低廉，味道甜甜的，能够帮助我们提高食欲。
1、缓解便秘
摄取的葡萄会膨胀，因为它们中存在的纤维在干燥时被收缩，。这增加了通过肠道移动的食物，最终有助于缓解便秘。葡萄干中的纤维类型被认为是不溶性纤维，因为它吸收水分并以这种方式获得体积。除了减轻便秘之外，还可以通过吸收液体，减少腹泻的频率。作为高纤维食物，葡萄干是一种很好的消化助剂。任何有助于消化的东西都会使您不太可能患有常见的浴室问题，如便秘或腹泻。葡萄干含有可溶性和不溶性纤维，通过减轻便秘， 同时阻止粪便便于保持健康的方式通过肠道移动。干果可能比新鲜的热量多，但也具有较高的纤维含量。例如，一杯葡萄具有1克纤维，而一杯葡萄干具有7克纤维。通过在您的小吃和餐点加入葡萄干，您可以快速，轻松地将烹饪作品的纤维含量快速提升。
2、降低囊肿和囊肿的可能性
葡萄干实际上可以改善口腔健康。事实上，它们是自然逆转腔并治愈蛀牙的最佳方式之一。植物化学杂志发表的研究 表明，葡萄干可以有益于口腔健康，因为水果具有抑制与牙腔和牙龈疾病相关的口腔细菌生长的抗微生物植物化学物质。
3、降低血压，降低中风风险
年美国心脏病学会第61届科学年会上提出的数据表明，温和血压升高的患者可以从葡萄干的日常消费中获益(每天三次)。研究人员发现，这种日常消费可能会显着降低血压，特别是与其他常见小吃相比。此外，葡萄干富含心脏健康的电解质钾，有助于防止低钾，这是美国标准饮食中的常见问题。钾是人体所有细胞，组织和器官功能的关键矿物。在饮食中获得大量钾的人具有较低的中风风险。
葡萄干是通过在阳光下或干燥器中干燥葡萄而得到的。这些美味佳肴是每个人的最爱，特别是儿童。它们广泛用于世界各地的文化烹饪(特别是甜点)，并且深受登山者，背包客青睐，也是紧凑型高能量食品。大家都知道吃葡萄不吐葡萄皮和籽的话，真的口感很差，着实难以下咽。可是这葡萄籽和皮中却藏着营养宝贝，如花青素、原花青素等能力超强的抗氧化的植物活性物质。
制作成葡萄干以后，虽然水溶性的维生素随着晾晒后损失极大，但是对矿物质的影响不大，还得到了很好的弄缩，同时皮和籽都可以很轻松的吃进去了。这样就可以获得更多的植物活性物质，具有美肤、消炎同时对心脑血管健康等方面都有益。葡萄干含有丰富的膳食纤维，常食对于肠道健康非常有帮助。开胃、增食欲。葡萄干中含有大量的有机酸，如酒石酸、苹果酸等，这些物质可促进唾液、胃液的分泌，增加人们的食欲，可有效的起到促进消化、健胃消食的作用，对于人体神经衰弱、过度疲劳也有一定的缓解功效。葡萄干作为葡萄的衍生物，当然也携带着相同的有益物质，在浓缩后，对于矿物质和膳食纤维的含量会更丰富，但和新鲜葡萄对比来说。水分的含量会大大降低，大家在每天的选择上也不宜过多，一天在15-20克的量就可以。不管是葡萄还是葡萄干，爱吃葡萄的朋友们，把控住自己的洪荒之力，不可贪多。
针对买来的葡萄干，吃之前用不用洗的问题，我们要明确一点，正规超市、包装上带有QS标识的，一般情况下是不需要再次清洗的;散装、农户手中买到的葡萄干，由于运输、存储过程中难免会接触到外界的灰尘，所以建议要清洗后食用。
葡萄干由于经过风干、晾晒、除杂、激光褪色等程序加工而成，并且过程中一般还都会有“油”的参与。再加上葡萄水分挥发后，果实表面较为褶皱，所以一般的清洗方法很难清洗干净。
方法一：清水+淡粉+揉搓
淀粉遇水之后变得粘稠，将葡萄干放入加有淀粉的水中，然后用手适力揉搓，葡萄干表面的沙土、灰尘等就会被很轻松的清洗下来。
方法二：水煮+搅拌
将葡萄干放入已经沸腾的水中，用筷子或勺子顺时针搅拌30秒、逆时针再搅拌30秒，然后用漏勺将葡萄干捞出即可。
方法三：冲洗
冲洗的方法比较直观，将葡萄干放置水流速度较大的水龙头下方，前提是有漏勺盛着葡萄干。然后将水龙头开关调至最大，利用高速水流冲刷果实表面的杂尘。
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