时间：2019-05-23 14:30:16 编辑：本站整理 283
苹果大家应该都吃过，苹果是最常见的水果之一了，苹果的好处多多，无论男女老少吃苹果都有很多好处，苹果即可以生吃也可以煮熟食用。
1、改变原有风味
我们吃苹果一般是洗干净直接吃。你也可以试试煮苹果哦，别有一番滋味!爽口而不甜腻~
2、减少胃肠道刺激
煮过的苹果便于咀嚼，而且更容易消化，可以减少对肠胃的刺激。适宜卧病患者，或是肠胃功能较差的人食用。
3、降血糖、降血脂
苹果加热煮熟，会使它所含的多酚类天然抗氧化物质含量增加。而多酚类抗氧化物有降血脂、血糖，抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌的功效。
4、治疗腹泻
苹果富含果胶，而果胶是不能被人所消化的。但是因为果胶可以溶于水，所以苹果煮熟后能让果胶吸附水分，使粪便变温柔容易排出。
5、营养作用更好发挥
苹果经过蒸煮，里面的膳食纤维果胶会被软化，而利于人体吸收，使其营养作用得到更好的发挥!
6、降低胆固醇
苹果还可以跟猪肉一起搭配着煮哦!二者都是营养健康的好食物，搭配在一起更是可以降低胆固醇，而且苹果还能除去猪肉的异味。
7、防治大脖子病
煮熟后的苹果含碘量很高，是香蕉含碘量的八倍，是橘子含碘量的13倍。所以常吃煮苹果可以有效的预防大脖子病。
8、防治内热
煮熟的苹果还可以防治内热。对于内热引起的舌裂、牙龈发炎和嘴唇长热疮等症状有很好的预防作用。
方法：苹果不要去皮，切成6-8瓣，入冷水锅开火煮，等水开后即可取出，带皮吃，每天一次，吃上一周就可以痊愈了。
1、营养价值大
加热后的苹果，会大化的软化膳食纤维，从而更容易被人体吸收。不用担心煮熟后维C会被破坏掉，苹果中仅有4mg，完全可以从其他的渠道来填补。
2、减肥&美容
100g苹果只有60千卡热量，很饱腹很低热。苹果中营养成份能够让皮肤润滑柔嫩。
3、治疗腹泻
煮熟苹果含有丰富的鞣酸，具有收敛的作用。对家里有腹泻、痢疾的小宝宝来说能够起到食疗、辅疗的效果，比起药物更让麻麻们放心!
4、治疗失眠
丰富的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。睡前闻闻苹果香，更容易安静入睡，减轻压抑感。
5、减少胃肠道刺激
它的纤维比较细嫩，对肠道很少产生刺激，煮熟后更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人。
6、降血脂，降血糖
加热后苹果所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、还能抑制血浆胆固醇升高。
7、维持酸碱平衡
这种碱性食品，可迅速中和体内过多的酸性物质(包括鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
1、苹果金桔饮
原料：苹果300克，金橘15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。
做法：苹果、金橘、胡萝卜洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。
功效：早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。
2、苹果生地饮
原料：苹果1只(约300克)，生地黄15克，蜂蜜30克。
做法：生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成。
功效：早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。
3、苹果煲猪肉
原料：苹果若干个切成块，带皮猪肉1块，花生若干，桂圆肉若干。
做法：除猪肉外，其余材料一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开后放猪肉，煲至一个小时左右即可。
功效：有清心润肺温胃的功效，在干燥的天气喝，有滋润的作用。
4、苹果猪肉丸
原料：苹果半个、面包1块、鸡蛋1个、猪肉1份。
做法：先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。
功效：味道鲜美清淡，适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高。
5、苹果山药汤
原料：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。
做法：苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮一个半小时。
功效：早晚温服。可益脾胃、助消化、止腹泻等。
6、苹果楂枣粥
原料：苹果1个(约300～400克)，山楂(干品)15克，大枣10枚，粳米150克。
做法：苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。
功效：具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。
1、烤橘子
做法：6个橘子50℃左右温水中泡3分钟，锅烧干，擦干的橘子进锅小火慢热翻炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。
功效：缓解风寒咳嗽。
2、热蒸的柚子
做法：一个鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
功效：清火、化痰、祛肠中恶气。
3、荔枝马蹄火龙果汁糖水
做法：300g荔枝、250g马蹄、100g红肉火龙果、适量冰糖，放入荔枝和马蹄，大火烧开去浮沫，小火炖煮20分钟。放入冰糖再炖煮5分钟，凉后倒入火龙果汁放入冰箱冷藏两小时即可开吃。
功效：糖水清甜、清火去燥。
4、炒红果
做法：300g山楂去核倒入一点盐和清水一起入锅，水滚后撇去浮沫转中火煮三四分钟至水渐少。倒入100冰糖，中火翻动几分钟水份变少即可出锅。凉透后装瓶淋蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃。
功效：治疗肥胖症、腹胀腹痛。
5、蒸煮红枣山药
做法：300g去核红枣对半切开，150g山药切丁，将鸡蛋与100g枸杞、山药、红枣混合，加凉水隔水慢火蒸20分钟。
功效：易消化，脾胃虚弱宜食。
6、白木耳雪梨汤
做法：白木耳加水放入电压力锅压10分钟，放入切片菠萝、6个枇杷、1个梨、枸杞和白糖再压3分钟。
功效：止咳润肺、清热解毒。
7、糖渍金橘
做法：2斤金橘均匀的划上5-6刀，用手捏扁放进大碗里，撒40克白砂糖并拌匀入冰箱冷藏腌制2天，中途拿出来再拌个1-2次。两天后取出倒入不锈钢锅中，加50ML清水、40克冰糖，中火煮20分钟转小火，汤汁还剩一点点时，关火冷却密封。
功效：补充维C 预防感冒。
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