时间：2019-07-20 10:36:29 编辑：本站整理 116
龟苓膏长的黑黑的像果冻一样，是我国南方的传统保健饮食，在古代是一味历史悠久的传统药膳，龟苓膏品性温和，味微苦，可以降火。
龟苓膏饮品普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。
龟苓膏甜品水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成;
芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;
芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上。
龟苓膏羹品将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。
龟苓膏在早上用完早餐后半小时，或者是睡前半小时吃是最好的，容易吸收。但是其实很多时候我们都是把龟苓膏当零食当甜品吃，因此也无需太在意食用的时间，上午茶、下午茶的时间吃龟苓膏都是可以的。一次以一罐(约200g)为宜，不能吃太多，以免太过性寒，肠胃受不了，每天最多吃一罐即可。
如果在制作过程中加水过量，而又熬煮的时间不够，则可能导致晾凉后的龟苓膏不能结冻，还是一碗龟苓膏水，那就更影响口感了，毕竟是龟苓膏不是吗，要不成膏状，就失去了它的风味了。加水太多的话，可以多煮一会，煮的时候顺着同一个方向搅拌，等到锅中的龟苓膏成膏状，开始冒泡泡的时候，可以用勺子舀起一勺从高出飘下，成面条状的软软飘下来，就可以关火等待冷却了。
如果龟苓膏粉加水太少去熬煮，可能会太浓了，一方面味道偏苦，不太好吃，另一方面也会口感有点涩涩的，有点偏硬的感觉，肯定是不好吃的。熬煮的时候如果发现加水太少，可以在熬煮的过程中，再适量添加一点水，但是也不能加太多，最好是熬煮前就把水量控制好。
注意：如果没有办法计算水量，一般像家里的电饭煲、高压锅等内胆上都会有量度，按照这个量度俩控制水分是最好的。
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