时间：2019-07-24 15:11:27 编辑：本站整理 176
糖作为一种调味剂时常出现在我们的生活，但是你真的的了解它吗？知道它的功效和作用吗？今天我们就一起来了解一下糖吧，知道它的功效和优缺点。
(1)提供能量。糖类是人类获取能量最经济和最主要的来源。糖类在 体内消化后，主要是以葡萄糖的形式被吸收。葡萄糖可被所有组织利用， 例如，蛋白质在肌肉中不能被直接氧化产生能量，脂肪在肌肉中的氧化能 力很低，肌肉活动最有效的能量是糖原，而心脏、神经系统只能利用葡萄 糖作为能源。
(2)构成机体组织。糖酯是细胞膜与神经组织的组成部分，糖蛋白是 许多重要的功能物质，如酶、抗体、激素的一部分，核糖和脱氧核糖是遗 传物质RNA和DNA的主要成分之一。
(3)保肝解毒作用。当糖类摄入充足时，可增加体内肝糖原的储备， 使机体抵抗外来有毒物质的能力增强。
一、经常吃糖过多能使小儿发生营养不良，糖是一种纯热能食物，它几乎不含其他任何营养成分。据测定，每1克糖在体内可产生4千卡热量，所以吃糖能代替一部分饭菜，使人减少食量，结果身体里所需要的热量虽然够了，但是，所需要的其它营养素，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、微量元素、纤维素等就不够了，日子久了，就会造成营养失调，而出现一系列的营养不良的临床症状。
二、糖为酸性物质，它会与碱性物质钙结合，因而大量消耗小儿体内的钙，体内缺钙不仅直接影响小儿的生长发育，更突出的危害是引起骨质疏松及佝偻病。
三、常吃糖为口腔内的细菌提供了生长繁殖的良好条件，这些细菌和残糖一起能使牙齿、牙缝及口腔里的酸性增加，容易引起龋齿，久之则形成龋洞或口腔溃疡。因此日本口腔科医生建议，预防龋齿的前提，首要的是少吃糖类食品。
四、多吃糖会造成身体代谢功能紊乱。英国医学博士和洽思贝尔对吃糖过多的结论是：摄取过量的糖，是引起肥胖病、高甘油三酯血症和糖尿病的根源之一。
五、多吃糖还会削弱人体抵抗力，使人容易患各种疾病，尤其是自身免疫力降低，其患癌率较吃糖少的人高得多。
1、导致乳腺癌
女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。
2、导致胆结石
女性吃甜食过多还会导致胆结石，因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调，容易出现胆结石。
3、导致阴道炎
女性甜食摄入过多会增加患阴道炎的可能，这是因为糖分摄入过多，会导致血糖和尿糖过高，阴道内的糖原也会增加，在肠道细菌的作用下，阴道的酸性环境会发生变化，酸度增加，这样适合酸性环境生长的致病菌趁机大量的繁殖，从而引起阴道炎。
4、易变老
长期过量吃甜食，会使体内环境变成中性或者弱酸性，体内自由基增多，这样会加速细胞的老化。
5、导致骨质疏松
大量吃糖，还会过多地消耗体内的钙，造成骨骼脱钙，导致骨质疏松和易发生骨折。由此可见，经常吃甜食对女性的坏处多多，因此女性在日常的饮食中要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，富含优质蛋白的奶类、豆类、鱼类等。
1、龋齿，还会使脾气变坏。
2、糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。
3、爱吃甜食的孩子骨折率较高。
4、管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。 嗜甜与吸毒有同样的生理反应。
5、贪恋甜食还可能造成生理和心理上的依赖。
6、吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。
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