时间：2019-08-08 10:46:04 编辑：5号网-wsy 336
杨梅酒在冰箱具体能放多久是要看保存的情况的，如果是外面卖的杨梅酒并且没有开封的话一般可以放一年以上，而自制的杨梅酒则只能保存一个月。
1.开封的杨梅酒
不管是自制的杨梅酒还是市面上购买的杨梅酒，打开之后都应该尽快喝完，虽然放冰箱可以延长杨梅酒的保质期，但是杨梅酒打开之后容易受潮、变质，所以建议在1个月内喝完为好。
2.未开封的杨梅酒
一般来说，自制未开封的杨梅酒的保存时间比市面上的要短一些，自制的杨梅酒保存一年左右的时间，市面上购买的一般可以保存1-3年。
在制作的时候不需要放冰箱，做好之后想要延长保存时间是需要放在冰箱里面的。
杨梅酒是由白酒浸泡的，白酒的冰点比水低，所以可以放进冷藏室内保存，而且冰箱中的温度低，低温可以抑制有害细菌的繁殖，这样可以保证杨梅酒的品质和风味。
玻璃材质的容器浸泡。
这样可以很明显的观察到杨梅酒在浸泡过程中出现的一些现象。 如果用塑料材质的容器浸泡杨梅，那杨梅酒就会有塑料味，影响杨梅酒的口感，所以杨梅泡酒最好使用密封性好、无毒的玻璃容器。
材料：杨梅500g、白酒500ml、冰糖适量。
做法：
1、将杨梅洗净，用盐水泡15-30分钟，晾干水分;
2、把杨梅轻放至玻璃容器中，摆上一层冰糖;
3、依次操作，倒入白酒，白酒要没过杨梅;
4、盖子拧紧密封，放置阴凉通风处;
5、每隔三天摇晃一下，即可。
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