时间：2019-08-14 15:37:51 编辑：本站整理 259
大家在生活中应该吃过很多的东西吧但是你知道羊血吗？以及羊血的相关知识你知道多少呢？今天我们就以其来学习一下吧究竟什么是羊血以及羊血有什么禁忌人群吗？
1.先将准备好的新鲜蘑菇清洗干净，之后切成两半，将切好的蘑菇装入碗中备用。
2.把羊血块洗净，入沸水锅氽透，捞出，切成2厘米见方的块。
3.炒锅上火，放植物油烧至六成热时，放葱花、姜末煸炒出香味，放鸡汤或清水，放羊血块，烹入料酒，大火煮沸，
4.放蘑菇，拌和均匀，再用小火煮30分钟，放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水，煮沸即可。
5.蘑菇羊血汤就做好了。
在患病期间是不能食用羊血的，否则羊血容易和药里面的成分相撞，造成不适。而且消化道出血的患者也不可以食用羊血，因为羊血有活血的作用，会加重病情。
羊血性平、味咸，入脾经;有活血、补血、上血化瘀之功用;主治吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等意外出血。羊血主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分。羊血营养素含量营养素含量：碳水化合物(克)6.90 脂肪(克)0.20 钙(毫克)22.00 硫胺素(毫克)0.04 硒(微克)15.68 锰(毫克)0.01 胆固醇(毫克)92.00 铜(毫克)0.02 蛋白质(克)6.80 镁(毫克)2.00 核黄素(毫克)0.09 铁(毫克)18.30 钾(毫克)6.00 磷(毫克)7.00 钠(毫克)443.40 烟酸(毫克)0.20 锌(毫克)0.67。
羊血是比较常见的东西，而且吃的人也不多所以价格就比较便宜一般三块左右，根据季节地方的不同价格会有一定幅度的波动。
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