时间：2019-12-12 17:24:29 编辑：本站整理 186
大家在生活中应该都听说过冬瓜皮吧，但是你了解冬瓜皮吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟冬瓜的储存方式有什么呢，以及冬瓜可以放多久呢？如果你也想知道我们就一起来学习吧。
冬瓜比较耐贮藏，贮藏适宜温度为10～20℃，相对湿度为85％左右，贮藏方法主要有室内地面堆藏和架藏两种，管理得当贮藏期可达4个多月。1、采摘在早晨瓜体温度低时采摘。为防止损伤，避免病菌入侵，宜用剪刀剪藤，留下3厘米长的蒂。雨后瓜体水分含量过高，不宜采摘。搬运、装卸时必须轻搬、轻装、轻运、轻卸，切勿丢滚碰撞，否则容易造成倒瓤损伤，不利于贮藏。
一般情况下冬瓜适宜的贮存温度为10°C-15°C，相对湿度在80%-85%之间，所以将完整的冬瓜放在10°C-15°C左右的环境下可以保存1个月左右;夏季温度较高的情况下，没有切开的冬瓜也可以保存1-2个星期左右；而冬季温度较低，一般3-7度的环境下冬瓜可以保存至少1个半月左右。
1.看大小：一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪，在挑选的时候可按照自己一家人的饭量，挑选1片左右就可以了，如果我们选择的冬瓜太多了，那么放一段时间之后就会发现冬瓜的口感比较差，水分也是会比较少的了，而且吃起来也很松软，我们需要避免哦。
2.看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候，可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹，尽量挑选表面光滑，没有坑包的。
3.看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会差很多;绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。
4.看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的，这样的冬瓜水分也是比较充足的，吃起来口感是非常不错的了，我们大家不能错过哦。
冬瓜对环境条件的要求温度冬瓜是喜温蔬菜，耐热性强，怕寒冷，不耐霜冻，只能安排在无霜期内生产。冬瓜生长发育的适温为25℃~30℃,成株可忍耐40℃左右的高温，在高湿的环境下，短时间内可安全度过50C的高温。成株对低温的忍耐能力较差，其临界温度为15℃。长期低于15℃,则叶绿素形成受阻，同化作用能力降低，影响开花授粉，即使坐了果也发育缓慢，如果再遇上光照差，则往往造成有机营养亏损而出现黄萎化瓜，甚至植株枯死。
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