时间：2019-12-23 16:28:46 编辑：本站整理 251
大家在生活中应该都听说过非常多的鱼类吧，但是你了解黄刺鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃黄刺鱼有什么好处呢，以及黄刺鱼怎么做好吃呢？跟着小编我们一起来学习吧。
1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
1.把所有材料准备好，清洗黄刺鱼的时候一定要小心。也可以请卖鱼师傅代为处理，
2.黄刺鱼剁成均匀的块。豆腐不要切的太小。否则炖的时候容易烂，
3.把铁锅烧热，倒油，放入生姜片，爆香后放入黄刺鱼煎出香味，然后加入料酒，轻轻翻炒会加入开水，
4.然后准备砂锅，把鱼倒入砂锅里面，然后倒入豆腐。文火慢炖15分钟，
5.然后加入盐调味。不需要加任何的味精之类的，鱼汤已经非常的鲜美了。
黄刺鱼营养丰富，但不是所有人都适合吃。像支气管哮喘人群就不能吃，因为黄刺鱼属于大发之鱼，会加重病者的病情。淋巴结核和顽固瘙痒性皮肤病也一样，吃了不仅不利于病情的恢复，还会加重病情，对身体的康复极为不利，所以是禁吃的。还有肝硬化、痛风等人群，都不适合吃。
黄刺鱼体长，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平，吻圆钝形，口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿，眼小，侧位，眼间隔稍隆起，须4对，鼻须达眼后缘，上颌须最长，可伸达胸鳍基部之后。主要分布于长江流域和珠江流域。
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