时间：2021-04-09 09:53:40 编辑：5号网-hzq 0
豆浆！颜色乳白营养丰富，是绝大多数人都喜欢的饮品，但不知道豆浆会不会让血糖高的人望而却步，血糖高的人能喝豆浆吗？
不加糖的豆浆，豆浆的含糖量还是比较低的，糖尿病，高血压，高血脂的人群都可以喝。豆浆的营养价值相对来说比较均衡，比较全面，每天喝1到2杯豆浆，可以满足人体的营养需求。含有丰富的植物蛋白和多种矿物质，维生素，含有大豆异黄酮，可以调节女性的内分泌，平衡体内激素分泌水平，可以调理内分泌失调，保养子宫和卵巢。
血糖高是可以喝豆浆的，因为豆浆里含有丰富的微量元素，维生素，蛋白质，碳水化合物等等的营养物质，对患者的身体有好处。并且我们认为豆浆对心血管也有良好的保护作用，但是要注意肾脏功能不好，以及胃肠道功能不好的患者，尽量少喝豆浆，并且糖尿病病人喝的豆浆一定要煮沸，也不要加糖，这样才是糖尿病病人应该喝的豆浆。
豆浆不煮开喝会中毒，生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
豆浆可放在冰箱中保存，但严格上来说不能超过24个小时，以免变质无法食用。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，随喝随加。此外，个人建议是现磨现喝，就算喝不完，也要在2-4小时内喝完。因为豆浆虽然在冰箱中可存放一天，但没有消毒的作用，难免会细菌感染。
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