时间：2016-08-18 10:56:45 编辑：5号网-hzq 2787
板栗和莲子也是日常常见的食物了，那么很多人就要问题了，板栗和梨子两者是否可以一起吃呢？两者一起吃好不好呢？下面我们来一起介绍下！
莲子是一味很常见的中药，当然也是一种很常见的食物，夏季莲子成熟，新鲜的莲子鲜嫩甘甜，但是莲子很容易变老，所以经常被晒干了作为一种养生药材，很多女性在熬粥的时候会放些莲子进去，具有很好的养生效果，除了莲子以外，还有人喜欢将板栗放在粥中食用，当然营养价值也是很高的，那板栗和莲子能一起吃吗？莲子和板栗同食好吗？
可以一起吃
板栗和莲子是可以一起吃的，板栗通常是作为一种零食食用，而莲子一般是作为一种中药材，莲子和板栗一起吃不会有营养上的冲突，所以可以一起食用，板栗和莲子都可以放在粥中食用，但是可能大家吃得比较多的就是用莲子和板栗再加上猪腰做成一款药膳汤，有补肾、固精和状腰的作用，适量吃对肠胃也是有养护的作用的。
制作的方法
栗子莲子猪腰汤的做法并不难，需要准备的主要食材是板栗六十克、莲子三十克、猪腰适量和一些排骨，将猪腰处理好后用生粉和盐腌制一下，板栗和莲子洗净备用，排骨在锅中用油爆炒一下。猪腰不需要煮太久，所以可以晚点放。先将排骨放入炖锅中炖二十分钟，记得加些生姜进去，然后将莲子、板栗放到炖锅中煮二十分钟，最后放猪腰进去，并且加入盐炖十分钟左右关火，加入胡椒和鸡精焖一下就可以了。
温馨小提醒
这里加了适量的排骨，可以换成其他的食物，猪碎骨也是不错的选择。需要注意的是很多人买的板栗可能都是那种已经剥好皮的板栗，虽然说这样的板栗也可以吃，但是当然是新鲜的板栗更好，新鲜的生板栗剥皮也是一个很大的问题，可以用盐水煮一下板栗然后趁热剥就很容易了。
滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有“莲参”之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用。食用时还是要注意食物搭配，才能将莲子的功效发挥出来。
1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。
2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配。
3、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
4、莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
5、鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利。
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