时间：2022-02-24 14:02:02 编辑：5号网-qiwen 71
生巧克力是煮熟之后没有经过加工的巧克力，所以跟普通巧克力相比不是那么能放的，这个生巧克力吃多了之后会不会出现发胖的现象？生巧克力里面有没有糖分的？
生巧克力的主要成分是脂肪和糖分，因此生巧克力属于一种高热量、高脂肪食物，每100克生巧克力约含有590大卡的热量，因此热量值为肉类的两到三倍，食用100克生巧克力相当于一顿午饭的热量。建议生巧克力热量极高，而且属于零食，因此食用生巧克力属于额外的热量摄入，所以食用生巧克力会导致肥胖。
巧克力是一种甜食，含糖量高。
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。
1、分类不同
生巧克力低脂低糖又新鲜。平时我们吃的巧克力，因为要兼顾运输与保存的需要，在工艺上要做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了。
巧克力原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。
2、材料不同
生巧克力的原料是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油则加强了柔滑香浓，不过保鲜期只有30天。
巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味 。可可中含有可可碱和咖啡碱，带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可脂能产生肥腴滑爽的味感。
3、做法不同
生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力，跟一般我们所食用的巧克力(一般巧克力都有经过加热的过程，称之为熟巧克力)是完全不同的东西。
巧克力也适用于绝大部分的人群因此且其功能价格还挺大。巧克力中富含大量的蛋白质、氨基酸、糖分等，还有钙离子、铁离子等。适当的摄取巧克力是有益的，可以消化吸收当中的比方维生素和类黄酮等物质，可以降低人体的免疫力，可以加强身体的抗病有能力。
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