时间：2022-05-09 15:07:13 编辑：5号网-qiwen 0
核桃油比较适合给孩子食用的，可是市面上核桃油的价格都大同小异的，一般来说核桃油卖多少钱一斤？用什么核桃压出来的核桃油是比较好的呢？
一般从种植户处购买价格是40到50元一斤，野生核桃油价格大概是70到80元一斤。包装油普遍价格是30到100元不等，但是由于使用天然冷榨法，出油率很低，加上核桃原料成本高，所以市场上低于70元一斤的一般都是调和油。
核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。
1、核桃油来之不易，捡核桃，晒核桃，搬核桃，所花费的劳力精力是庞大的。首先先要把核桃用大火炒香，炒脆，直到核桃开裂，然后把核桃取出来，平铺的放在一边让核桃充分的冷却。
2、冷却后就把核桃倒入剥壳机把核桃粉碎。粉碎碎后就用铁塞网塞粉碎后的核桃，使核桃肉和核桃壳分离。分离出来的核桃肉在经过二次粉碎机把核桃肉打碎成粉末。
3、蒸熟后的核桃粉末就开始打包，放入传统液压榨油机里面，然后开始压榨，一包一包的核桃粉末经过液压榨油机的大力挤压，核桃油就开始慢慢的往外冒，一滴一滴的核桃油经过流油槽流入盛装桶，清香的味道扑鼻而来。
核桃油的保质期一般是18个月左右。核桃油属于比较易保存类油品，通常保质期为18个月以上，所以市面上看到的大多数核桃油标注的保质期均为18个月。核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油，属于食用油的一种。
吃核桃一般是不会长胖的，核桃里面的脂肪成分其实主要以亚油酸为主，这种亚油酸一般在体内是合成不饱和脂肪酸，而不会在体内堆积成脂肪，所以多吃一些核桃并不会长胖。核桃里面的营养价值还是比较丰富的，里面的膳食纤维可以有效的增加饱腹感，并且可以促进肠道蠕动，在一定程度上可以加速排便，辅助减肥，并且有一定的降低血压、降低血脂的作用。
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